旅游综合型酒店是个值得关注的领域,上升趋势明显。随着加入游戏的玩家增多,竞争格局已经显现雏形。
酒店是旅游综合型的核心板块之一,也许是玩家母体的基因决定的,也许是旅游综合型本身的业态特点决定的,绝大部分的旅游综合型酒店都是走高大上路线。规模最大、档次最高、功能最全的路线只能证明高端,但是玩旅游综合型的不是地产巨头就是旅游大鳄,高端基本都是标配,在竞争环境中,客人选你而非彼,是需要有个理由的,没有理由,那就选谁都一样。是不是同质化?要不要价格战?问题就会接踵而来。
我的看法是,旅游综合型酒店要能提供独特价值,才能在竞争中走出有自己风格的路子。
一、定位差异化
定位是一个深具竞争气质的战略行为,不能在竞争中凸显,说明没定好,没定准,定错了。好的定位对经营中的几个经典命题:客人是谁?他们重视什么?我们怎么赢利?这么干合乎逻辑吗?等等,都能很好的解答。
品牌定位:心智资源与爆品。品牌定位定的是“你是谁”;我在旅游综合型酒店的观察中发现,除了主题类的旅游综合体之外,有超过一半的品牌,定位在休闲度假会议酒店,这个定位是值得商榷的。高度同质、粗放的定位就好比一群人穿红T恤,然后你也穿了一件,然后让客人把你挑出来,正确的做法应该是,要么你穿件蓝色的,要么你在你的红T恤上面戴朵黑玫瑰。穿桃红、玫红都不好使,因为是相近色系,客人会挑花眼。基于细分的品牌定位才能便于抢占客人的心智资源排序。但是在竞争超级充分的年代,光有定位也还不够了,还得配合爆品的原理,给客人一个几秒钟就选择你的理由。
产品定位:硬件与服务。产品定位定的是“卖什么”,这个需要根据客群的需要和偏好来做规划,卖的东西如果不具有稀缺性与独特性,那就设计出来,设计出能迎合客群的稀缺性与独特性,另外还需要考虑与旅游综合体其它板块的配套与衔接;
市场定位:客群。市场定位定的是“卖给谁”;相对来说,“卖给谁”的背后,是“不卖给谁”,这是个需要智慧的单选题,取舍很重要,因为这决定了有限的资源如何配置。
优势定位:地理环境优势,历史文化优势,相对具有唯一性,稀缺性,不是每家酒店都具备,但凡具备就是卖点之一。比如海南万宁石梅湾,这是靠海吃海的,比如长白山国际度假区,滑雪场,这是靠山吃山,比如澳门威尼斯人,这是靠赌吃赌的,地理优势、地缘优势巨大,跟酒店经营深度结合是当然之选。还有一种是文化类的,比如西安曲江新区,这是吃唐文化这碗历史饭的;还有一种是吃主题饭的,这个主题而且是生造出来的,比如华侨城,比如长隆,近郊旅游休闲模式的成功,跟它的基础面——背靠一线大都市不无关系,当然品牌易于传播、运营成功辐射全国,跟一线城市高频的商务流动人群同样有关。不同的旅游综合体酒店,由于母品牌的资源优势,都会具有这样那样的独特优势,借好力非常重要。
二、中心显性化
旅游综合体一般的描述是“集酒店、会议、饮食、娱乐、运动、保健与商业于一体的超大型综合旅游度假居住区”,其中大部分的功能板块都会由酒店承载或者关联。酒店在经营推广中的常态是,推品牌,推酒店本身,对于功能模块地推广都是附属的,甚至隐性的。我可能知道万达的酒店,知道恒大的酒店,对万达对恒大的品牌我会认可,但是我并不知道这两个品牌的酒店,有什么,如果我选择这两家,原因一定是我要住店。配套模块的吸引力在我不知情的情况下,并不能为这个消费决策形成助力。可能有人会说,我们说了,只要推广我们品牌的酒店,我们都会告诉受众我们有什么。实际上,这里有个逻辑误区:认为客人是先有酒店需求,附带可以有健康中心、娱乐中心、会议中心等等,这是个误区,为什么客人不能是,先有健身需求,购物需求然后附带到酒店住住也不错呢?在这种诉求里面,酒店对于功能模块的推广现状就会不够、不足,不能据此吸引客人。
所以对于旅游综合型酒店,其配套的功能中心模块显性化,会更有利于酒店的经营。国际会议中心、全功能运动中心、中西饮食中心、娱乐中心、顶级健康中心、大型商业中心等等,都有自己的魅力,能为酒店带来相应客群。
三、服务个性化、互动化
个性化解决的是审美疲劳,解决的是更高的服务水准,由此带来满意度和口碑,互动化解决的是服务的形式,口碑的放大以及与社会发展趋势的契合。比如有几家酒店根据客人自愿,可以通过扫描服务员胸牌二维码,给出小费。这样的服务互动设计,既体现了对客人的尊重,也激励了服务人员的素养提升,虽然实行的酒店有高星也有精品酒店,创意也不一定是酒店行业的原创,但是做法是值得借鉴的。
四、渠道多元化
传统的酒店营销渠道,后来加了OTA和在线旅游平台,应该讲是进步,但是对于本地生活服务平台,酒店还是涉足极少,旅游综合体酒店占比就更是趋近于无,对于专业的电商平台,也少有入驻。多渠道上线对于适应不同客群偏好,关系非常大,从满足消费者的便利性、多平台品牌展示、多渠道提升收益的角度,趋势是,多元。
内容提供:深圳萧世酒店设计公司
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