精品酒店虽然在整个酒店市场中只占极小份额，但由于它精准的市场定位、独特的文化内涵、极富个性化的服务方式和到位的营销管理，使其在酒店业竞争中占据着巨大的高利润优势。因此，越来越多的中国酒店管理者借鉴国外成功经验，分析中国国情，开始发展一批具有本国文化特色的精品酒店。设计人就在这极具需求的酒店趋势里，迎接新精品酒店革命的到来。

一、精品酒店在中国发展的市场背景

　　众所周知，精品酒店是从西方引入的概念，在中国的发展趋势被看好。所谓精品酒店，是指那些具有浓郁的文化特色和独特历史记忆的酒店。美国精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一针见血地提出：“精品酒店仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。”最近几年其慢慢地融入中国市场，不少投资商跃跃欲试，希望在精品酒店这块大蛋糕里分一杯羹。由于精品酒店的规模小，客房少，文化独特，是一种真正可以实现“一对一”的管家型服务的酒店，这也就是为什么精品酒店价格昂贵的原因。精品酒店是未来酒店行业最具活力的部分，也是很多酒店行业投资的重点，虽然目前其中也存在问题，但是从长远看就是酒店业一个重要的发展领域。

　　中国的精品酒店设计，不一定要照搬西方的模式。从开始的模仿到学习西方，到真正的理解和重新思考自我定位， 最后成熟地表达自我的模式并被他人认知甚至追随。而今，在中国许多地方，“精品酒店”或者说是“设计酒店”都已开始流行。其原因，不外乎随着时代的“设计热潮”，人们已经厌倦传统商务酒店的奢华和单调，开始对于生活有了更高的要求——哪怕是旅行途中，也希望住得有品位。

　　在现代中国，大型商务酒店已经得到迅猛发展，但在大型商务酒店之外，酒店发展又出现了更多的细分市场，正以令人难以置信的速度发展。酒店水平已经提高到这样一个水平，人们更多的是考虑它的质量，考虑人文感受。有的人非常想去一个度假酒店，感觉那个地方有非常特别的不同寻常的体验。所以说我们看到这个因素，这些游客、旅游者，甚至只是想休闲一个周末，度一个小假，他们不一定要去很大的地方，很拥挤的地方，大城市里很嘈杂的地方，更多的是梦幻当中的世界，跟平时的日常生活完全不一样的风格的地方。正是基于这样一种需求，精品酒店将会有一个非常显著的发展，在酒店这个行业中，相信精品酒店会扮演越来越重要的角色。精品酒店的概念对于我们来说，在欧洲、美国、南美，它的概念跟在亚洲的概念是不一样的，因为文化上来讲，我们必须要接近中国人本身固有的文化。

　　随着新时代旅游的发展，市场需求呈现多样化、个性化态势。酒店这个大市场将注重市场需求的细分化，实行“小市场、大份额”战略，通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客，许多有着鲜明特色和明确市场定位的主题饭店类型增多，如现代商务饭店、青年旅馆、汽车旅馆等。它们都试图与精品酒店在吸引投资、招徕客源方面分食一杯羹。

二、精品酒店设计的基本要求与设计心得

　　进行精品酒店设计，首先应该从市场需求和消费者行为方面进行调查研究。不懂宾馆客源市场、管理营销的设计师往往只关心材质、颜色、整体效果是否好看；而优秀的设计师却更关心通过改造，就餐价格的标准能否提高。因此，他在设计前会认真思考一系列问题：谁是潜在客源？他们的生理和心理需要是什么？客人消费的心理价位承受能力有多高？然后按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格、文化定位，进而确定住宿客房或活动空间的投资预算，并将设计的工程造价限制在投资总额中。

　　精品酒店卖的是一种体验，而不是某种东西，所以它跟设计的特点相关。举个例子，在设计深圳摩登克斯精品酒店（图1）时，其规模不是很大，但每一层酒店住房都会有不同的体验为不同的卖点，不管它规模多小，酒店设计都以其特立独行的特点为重点，使其成为需求驱动型的酒店。

　　精品酒店的环境和当地的文化气息决定了酒店的目标客户，这一点简化了管理经营者对酒店定位的市场分析。就像武汉的珞珈山国际酒店，地处政治、文化、商业交集地，无论是商务还是旅游观光、购物都极为便利。但为了使客人们对这个酒店印象更为深刻，用流星划过来塑造这样一个空间不仅成为让人们休憩的房间，也是一件沁心心脾的艺术品，更是一个值得玩味收藏的故事。于是越来越多的大学生和旅客在这里驻步，感受特殊文化带给人们的遐想。珞珈山国际酒店（图2），从建筑到室内，包括后面的雕塑都是特殊设计的，很全面、很系统，做了一种概念化、时尚化的酒店模式，而且成本也不是很高，在各方面都达到很适中的位置。其材料的持久性、耐用性都非常高，并用了很多金属类，酒店项目面临着翻新，但这种酒店做完了，基本上不用大动，保证了它的周期，这是做酒店很注意的一点。设计手法也是非常国际性的，它是一种精品酒店的感觉，从设计的形式上也不容易过时，可以说以后国内会出现这种方向。

内容提供：深圳萧世酒店设计公司