很多客户都知道开餐厅需要办理一系列的手续，但却并不清楚究竟要去哪里办理、如何办理、具体办理哪几样手续。一般来说，餐厅开业之前客户应该办理好这些证件与审批：排污许可证、环保审批、卫生许可证、餐饮经营许可证、工商营业执照、消防审批、税务登记。其中，部分审批手续是可以在店面装修期间同步申请的，一方面可以提高效率，确保竣工后餐厅可以及时开业。另一方面，申请过程如果出现问题，可以在装修过程中及时整改。还有一些审批必须在拿到营业执照前就申报，如卫生许可证以及环保部门的排污许可证。

办理排污许可证

　　客户可以到辖区环保局进行申请，环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察，考察主要内容为：排水、排油烟以及噪音等。这里需要客户提供店面的平面图以及店面周边的建筑环境。

办理卫生许可证

　　卫生许可证是餐厅最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是禁止营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。客户需要要提供餐厅的平面布局图，审查人员会去往餐厅进行实地考察，考察主要内容为：店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。

餐饮经营许可证

　　找到辖区内的监督部门申请受理，客户需要提供的材料包括：餐饮服务许可申请书；预先核准名称的证明；餐饮服务场所使用证明和设备布局；工艺流程、卫生设施等示意图；提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件；食品安全管理人员培训合格证明复印件；保证食品安全的规章制度；法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。除了齐全有效的材料外，还要经食品药品监督管理部门现场指导、审查，并取得符合要求和基本符合要求的结论。

工商营业执照

　　拿到以上证件后，客户就可以凭借这些证件以及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

办理消防审批

　　按照规定，在餐厅开业前，还需向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证。消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。客户要提交申请书、餐厅位置平面图。领取《防火安全重点行业审批表》。由消防科派防火检验员检查验收。

税务登记

　　自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小饭店，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。

　　经营餐厅并非易事，光有好的设计装修还不够，必须通过各项审核才能保证餐厅开张营业，走上正轨。

内容提供：深圳萧世餐厅设计