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店面与5S管理

(2015-07-16 16:28)
标签:5S管理 店面管理 

销售的 5S原则 

 

  所谓销售导购的 5S,就是微笑(Smile)、迅速(S peed)、诚恳(Sincerity)、灵巧(Smart)、研究(Study)。  

 

5S的具体做法

 

  一、微笑(Smile)

 

          微笑是指适度的笑容,微笑可体现感谢的心与心灵上的宽容,表现开朗、健康和体贴,导购员要对顾客有体贴的心,才有可能发出出自内心的真正的微笑。 

 

  二、、迅速(S peed)

 

           迅速是指动作快速,在此有两层含义:①指物理上的速度,工作时要做的每件事都应尽量地快些,不要让顾客久等;②“演出”上的速度,导购员诚意十足的动作会引起顾客的满足感,使他们相应地也不觉得等待的时间过长。不让顾客等待是服务好环的重要衡量标准。  

 

  三、诚恳(Sincerity)

 

          诚恳是以真诚、不虚伪的态度努力地认真工作,这是导购员的基本原则。导购员如果心中怀有尽心尽力地为顾客服务的诚意,顾客一定能体会得到。  

 

  四、灵巧(Smart)

 

          灵巧是指“精明、整洁、利落”,以干净利落的方式来接待顾客,即是所谓灵巧的服务。导购员要做到以灵活、敏捷的动作来包装商品,以优雅、巧妙的工作态度来获得顾客的信赖。  

 

  五、研究(Study)

 

           研究是指平时努力认真地研究顾客的购物心理、销售服务技巧,以及学习商品专业知识,不仅能有效地提高接待顾客的能力,而且能卓有成效地提高销售业绩。  

 

  导购员在销售过程中坚持 5S原则,不但使顾客感到满意,而且使导购员得到成长,同时使企业也势必获得了利润,而所谓的5S原则的三赢作用(客户、自己、企业)。

 

 

 

店面的5S规范 

 

  企业内员工的理想,莫过于想拥有良好的工作环境,和谐融洽的管理气氛。5S管理籍造就安全、舒适、明亮的工作环境,提升员工真、善、美的品质,从而塑造企业良好的形象,赢得良好正面的社会形象,得到客户的认同实现共同的梦想。 

 

一、什么是店面的5S管理

 

  5S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(******SUKE)五个项目,因日语的罗马拼音均以"S"开头而简称5S管理。5S管理起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质,养成良好的工作习惯:

 

  1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地对待工作中的每一件"小事" )

 

  2、遵守规定

 

  3、自觉维护工作环境整洁明了

 

    4、文明礼貌 

 

  没有实施5S管理的门店,店内脏乱,例如地板粘着垃圾、油渍或切屑等,日久就形成污黑的一层,商品与箱子乱摆放,东西用完随处丢掷;再如,好不容易导进的最新式设备也未加维护,经过数个月之后,也变成了不良的机械,要使用的工夹具、计算机也不知道放在何处等等,显现了脏污与零乱的景象。员工在作业中显得松松跨跨,规定的事项,也只有起初两三天遵守而已。改变这样工作场合的面貌,实施5S管理活动最为适合。

 

 

 

二、5S管理的定义、目的、实施要领

 

1、整理(SEIRI)

 

     定义:

 

     ①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的;

 

     ②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来;

 

     ③不必要的东西要尽快处理掉。

 

       正确的价值意识----使用价值,而不是原购买价值。

 

     目的:

 

     ①腾出空间,空间活用。

 

     ②防止误用、误送。

 

     ③塑造清爽的工作场所。

 

       日常使用过程中过程中经常有一些残余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场,既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用的工夹具、计算器、设备等·,如果不及时清除,会使现场变得凌乱。

 

     注意:

 

     要有决心,不必要的物品应断然地加以处置。

 

     要领:

 

     ①自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的

 

     ②制定「要」和「不要」的判别基准

 

     ③将不要物品清除出工作场所

 

     ④对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置

 

     ⑤制订废弃物处理方法

 

     ⑥每日开店前和当日结束营业自我检查

 

2、整顿(SEITON)

 

      定义:

 

      ①对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置,排列整齐。

 

      ②明确数量,有效标识。

 

      目的:

 

      ①工作场所一目了然

 

      ②整整齐齐的工作环境

 

      ③消除找寻物品的时间

 

      ④消除过多的积压物品

 

      注意:

 

      这是提高效率的基础。

 

      要领:

 

       ①前一步骤整理的工作要落实

 

      ②需要的物品明确放置场所

 

      ③摆放整齐、有条不紊

 

      ④地板划线定位

 

⑤场所、物品标示

 

      ⑥制订废弃物处理办法

 

        整顿的"3要素":场所、方法、标识

 

        1、放置场所----物品的放置场所原则上要100%设定。

 

           • 物品的保管要 定点、定容、定量

 

           • 生产线附近只能放真正需要的物品

 

        2、放置方法----易取。

 

           • 不超出所规定的范围

 

           • 在放置方法上多下工夫

 

        3、标识方法----放置场所和物品原则上一对一表示。

 

           • 现物的表示和放置场所的表示

 

           • 某些表示方法全公司要统一

 

           • 在表示方法上多下工夫

 

        整顿的"3定"原则:定点、定容、定量

 

        1、定点:放在哪里合适

 

        2、定容:用什么容器、颜色

 

3、定量:规定合适的数量

 

重点:

 

      ①整顿的结果要成为任何人都能立即取出所需要的东西的状态

 

      ②要站在新人和其它职场的人的立场来看,什么东西该放在什么地方更为明确

 

      ③要想办法使物品能立即取出使用

 

      ④另外,使用后要能容易恢复到原位, 没有回复或误放时能马上知道

 

 

 

3、清扫(SEISO)

 

      定义:

 

      ①将工作场所清扫干净。

 

      ②保持工作场所干净、亮丽。

 

      目的:

 

      ①消除赃污,保持职场内干净、明亮

 

      ②稳定品质

 

      ③减少工业伤害

 

      注意:

 

      责任化、制度化。

 

 要领:

 

      ①建立清扫责任区(每日定时室内、外)

 

      ②执行例行扫除,清理脏污(不定时定点)

 

      ③调查污染源,予以杜绝或隔离

 

      ④建立清扫基准,作为规范

 

      ⑤开始一次全公司的大清扫,每个地方清洗干净

 

    

 

清扫就是使客户进入门店进入没有垃圾,没有污脏的状态,虽然已经整理、整顿过,要的东西马上就能取得,但是被取出的东西要达到能被正常使用的状态才行。而达到这种状态就是清扫的第一目的,尤其目前强调高品质、高附加价值产品的门店,更不容许有垃圾或灰尘的污染,造成不良形象与工作环境。

 

 

 

4、清洁(SETKETSU)

 

      定义:

 

      将上面的3S实施的做法制度化、规范化。

 

      目的:

 

      维持上面3S的成果

 

      注意:

 

  制度化,定期检查。

 

      要领:

 

      ①落实前3S工作

 

      ②制订目视管理的基准

 

      ③制订5S实施办法

 

      ④制订考评、稽核方法

 

      ⑤制订奖惩制度,加强执行

 

      ⑥高阶主管经常带头巡查,带动全员重视5S活动。

 

  

 

5S活动一旦开始,不可在中途变得含糊不清。如果不能贯彻到底,又会形成另外一个污点环节,而这个污点环节会造成门店内保守而僵化的气氛:我们公司做什么事都是半途而废、反正不会成功、应付应付算了。要打破这种保守、僵化的现象,唯有花费更长时间来改正。

 

 

 

5、素养(******SUKE)

 

      定义:

 

通过晨会等手段,提高员工文明礼貌水准,增强团队意识,养成按规定行事的良好工作习惯。

 

      目的:

 

提升人的品质,使员工对任何工作都讲究认真。

 

注意:

 

      长期坚持,才能养成良好的习惯。

 

      要领:

 

      ①制订服装、臂章、工作帽等识别标准

 

      ②制订公司有关规则、规定

 

      ③制订礼仪守则

 

      ④教育训练(新进人员强化5S教育、实践)

 

      ⑤推动各种精神提升活动(晨会,例行打招呼、礼貌运动等)

 

      ⑥推动各种激励活动,遵守规章制度

 

 

 

三、门店管理的5S效用

 

      门店管理的5S五大效用可归纳5个S,即: Sales、s******ing、safety、standardization、satisfaction

 

1、门店5 S管理是最佳推销员(Sales)

 

被顾客称赞为干净整洁的门店形象使客户有信心,乐于下订单;会有很多人来店参观学习;会使大家希望到这样的公司或者门店工作。

 

2、门店5 S管理是节约家(S******ing )

 

降低不必要的展示商品、工具的浪费;减少寻找商品、展示工具等的时间;提高工作效率。

 

3、门店5S管理对安全有保障(Safety)

 

宽广明亮、视野开阔的职场,遵守堆积限制,危险处一目了然;走道明确,不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。

 

4、门店5S管理是标准化的推动者(Standardization)

 

"3定"、"3要素"原则规范作业现场,大家都按照规定执行任务,程序稳定,品质稳定。

 

5、门店5S管理形成令人满意的职场(Satisfaction)

 

创造明亮、清洁的门店工作场所,使员工有成就感,能造就现场全体门店员工进行改善的气氛。

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