韩国第一大连锁豆腐煲专卖店「JBSD涓豆腐」有别于坊间一般豆腐锅餐厅，以有机的手工豆腐制作，「豆腐」为锅物主角，强调绵密滑嫩的口感经验。

　　为了营造一个充满气氛的用餐环境，摆脱连锁店给人简单与方便的印象，呈现其精致饮食料理的构想，设计上透过多种不同纹理质感的材质，序列地配合着利落均质的墨镜转折延伸，将人的视觉带往远处，拉深空间的尺度，传达严谨的手作过程与细腻口感的意涵。空间各面向强烈的垂直水平关系，重复着大面积墨色镜面与木结构框架座席，象征店家对料理一丝不苟的专注及井然有序，同时营造优雅具现代感的空间气氛。

　　朴实的大面竹篱与现代感反射墨镜并置于中性材质的空间中，揉合出手作与质感，天然有机与精致烹调的意象。