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冠宇和瑞空間設計有限公司
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日志

JBSD涓豆腐

(2014-03-17 11:20)
标签:JBSD涓豆腐 

韓國第一大連鎖豆腐煲專賣店「JBSD涓豆腐」有別於坊間一般豆腐鍋餐廳,以有機的手工豆腐製作,「豆腐」為鍋物主角,強調綿密滑嫩的口感經驗。

  為了營造一個充滿氣氛的用餐環境,擺脫連鎖店給人簡單與方便的印象,呈現其精緻飲食料理的構想,設計上透過多種不同紋理質感的材質,序列地配合著俐落均質的墨鏡轉折延伸,將人的視覺帶往遠處,拉深空間的尺度,傳達嚴謹的手作過程與細膩口感的意涵。空間各面向強烈的垂直水平關係,重複著大面積墨色鏡面與木結構框架座席,象徵店家對料理一絲不苟的專注及井然有序,同時營造優雅具現代感的空間氣氛。

  樸實的大面竹籬與現代感反射墨鏡並置於中性材質的空間中,揉合出手作與質感,天然有機與精緻烹調的意象。


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  • 好设计无需多言

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