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返璞归真英伦风——香港The Salted Pig餐厅设计

(2014-03-03 14:58)

 

设计师:陈德坚

 

  香港第一家The Salted Pig欧陆猪饷餐厅位于香港中环皇后大道中139号The L Place 2楼。The Salted Pig入口设计充满1920年代英国肉店风格,室内装潢以英式农舍厨房为蓝本,供应以猪肉作主题的菜式,而且集酒吧及餐厅於一身,可以在此品尝到欧洲、英式和法式佳肴。

  为保留The Salted Pig反扑归真的英式农舍风情,室内设计师陈德坚把温暖柔和及型格时尚的元素共冶一炉,以写上粉笔字的黑板和挂满旧式烹调及饮食器皿的吊灯点缀,烘托出原汁原味的英伦风。

  木材在餐厅内随处可见,造型简单而独特的椅子搭配皮质的沙发,简约随性。色调方面以米色、灰色、棕色及少量红色为主,营造轻松自在的气氛。

  餐厅的点菜区和开放式的料理区域用不规则的多边形柜子围合,大厨们为在此现场制作美味菜肴,为了彰显餐厅的主题,在台面上放置了三只小猪木雕。柜子外围的龛盒里放着各种餐具和美食杂志,顾客可以随意拿取。原始的小黑板上用粉笔写着各式菜品及饮品,供顾客选择。

  餐厅特意规划出了小型酒吧区,同样简单的高脚座椅,木质的米色、灰色、棕色相间的格子吧台,酒柜里各式的酒品供顾客饮用。两个酒柜中间的过渡区安装了电视机,有球赛时,这里会聚集一群球类爱好者。

  餐厅室内设有独立及包厢座位,适合小型聚会。而场中的座地柜可自由滑动腾出举办私人派对的空间,场外的露天座位更可让宾客在都市烦嚣中享受宁静时光。

 

 

项目地址:香港中环皇后大道中139号The L Place2楼

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