要说中国最早的时尚精品酒店，大概就是上海的鸿酒店了。整个酒店装饰设计秉承简约、高雅、时尚的特点，使得100多间豪华套房、豪华商务房、标准房、大床房，包括特别设置的商务淑女房，尽显简约风尚的设计概念。
其实，鸿酒店不只是因为挂上“中国最早”的标签而值得我们称赞，更在于它是由如今的一位名媛洪碧波创建的。当年刚从欧洲做背包族游历回来的洪碧波萌发了将国外的这种酒店文化引进上海的念头，彼时这个留着齐刘海的福建女生为了一个沙发靠垫、一张墙纸，开着她的小甲壳虫，跑遍了上海的装修市场。“那时候年纪小、阅历浅，做事的方法不得当，凡事亲力亲为，每天要工作十几个小时。”回忆起时尚精品酒店设计的创建过程，不能说是辛酸血泪史，但也是一个励志的成长故事。
所以，现代再看上海鸿酒店，多少能感受到那么热爱生活的女孩与她环游世界得出的心得和体验。还有那个像图书馆一样的餐厅，给好学的、热爱生活的人们提供一个像家一样的安定住所。
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