项目地点：内蒙古包头  项目类别：餐饮空间
这是一个400㎡的空间，建筑轮廓较为规矩，做的是一个韩国料理餐厅，韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。本案围绕木槿花展开空间设计，将自然元素和传统文化相合，在色彩方面最主要的特征是以暖色调为主。韩国是一个爱白色的国度，代表着纯洁和浪漫，所以在整个空间也大量运用了白色，营造浓重含蓄的氛围。韩式风格多讲究空间的层次感，首先在我的餐厅设计中，主要使用木隔断、曲线墙、玻璃幕墙作为空间的主要划分方式，还有地面上进行了材质、抬高的区分。其次空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条，直线装饰在空间中的实用不仅反映出现代人追求简单生活的居住要求，更迎合了韩式家居追求内敛、质朴的设计风格。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、门厅、休息前厅构成，这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能空间。空间的分割形式不仅仅是满足私密性的需要，更要满足使用要求及空间的趣味性需要，在室内设计的功能空间确定以后，就要对围合空间的实体进行设计，是空间设计得到更加具体的体现。同时，界面设计对室内环境气氛的创造有直接影响，是整体环境中最主要的部分。空间的分割，其中颜色的不
同可以将顾客明显的引入另一个空间进行使用。本案为四百平方米的餐饮空间，空间轮廓比较整齐大致呈矩形。在这样一个规矩的空间里要想使空间具有层次感，需要使用不同形式的分割方式对空间加以限定。其次，要考虑空间给顾客的舒适感，不能太拥挤，要留够足够的
空间尺度和活动通道。卫生间、厨房是一个用餐空间中必不可少的功能空间，当其与用餐空间联系在一起的时候，就要考虑到其私密性和气味的影响，避免不好的气味进入餐厅。本案木槿花韩国料理，最大的特点就是种类繁多、色泽丰富，所以在色彩上采用了可以增进食欲的暖色调红色，有保证了空间在装饰风格上的统一。