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哈哈,实战包水饺

(2008-06-22 20:46)
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周末,很想念妈妈的水饺了,可背井离乡的我们,决定自己动手制作,顺便记录下制作过程,供“后人”学习参考,这个可比超市里卖的好吃多了!
下午4点,小表弟就去买面板,擀面杖,作料和菜去了,提着这么多奇奇怪怪的用品从超市回来,一路上让很多杭州人不解,他们说不都有现成的嘛,何必这么麻烦。呵呵,南方人是不会包水饺的,而他们一直吃的是超市里的速冻水饺,他们哪里知道自己手工包的水饺有多么好吃,所以他们疑惑他们的,我们继续我们的。
说实话我们都是第一次包水饺,以前都是在家吃奶奶,外婆或者妈妈包的,每次都是他们做好了我们才上桌开吃,只觉得好吃。看着一堆要做的工作,才发现原来包一次水饺,跟做一项大工程没什么区别,太多的工序了!唉,真是不当家不知柴米油盐贵!我们感慨半天,准备动手了!
我不会擀面皮,幸好小表弟说过年的时候学过,虽然不熟练,但也勉强能用,我和了面,却不知道豆角陷怎么做,打电话问了妈妈,妈妈简单说了下,最后她说他们今天也吃水饺!
我按妈妈说的方法,一步一步的把馅调制好,闻了一下味道(有生肉当然不能用尝的),所以用闻,嘿嘿,味道不错,扑鼻的香味让我们都迫不及待了,但这才完成了N分之一,恩,继续努力!
揉面,切面,擀面,啊!!!第一个水饺包出来了,妈呀,像猪一样大,哈哈,勉强包完吧,我们商量,包完这些大的,我们先开火尝一尝!
呼啦啦下锅,呼啦啦装到盘子里,啪啪两根黄瓜,几瓣蒜。两盘水饺,一份拍黄瓜上桌了!
之所以是两盘,是因为还一个小懒猪宋雨睡了一天觉,居然水饺出锅了都还没起床,我们决定先吃掉,尝下味道,好吃就继续,然后再叫她起床吃。
恩,味道很理想啊,也不知道是饿坏了,还是真的好吃,总之三下五除二盘子就空了!难忘最后一口那带汁的香味!
还没休息下,就又开工了,这次有了点经验,把面疙瘩弄小点,包的精致一点,哈哈,终于第二拨水饺排成队的时候,样子看起来乖多了!
擀面皮的大男生,也就是小表弟,擀的手腕都酸了,我这个包的,也有点辛苦,我们乐观的聊着,做一顿饭还顺便锻炼了身体,收获颇多嘛。
我们一边制作,还没忘了用相机狂拍,把我们这次伟大的行动记录下来,虽然是第一次独立包水饺,但我们进行的不错,一切都顺利,一切也都完美!
于是于是,最后的小猪们出锅了,宋雨也被我们诱惑起床了!
尽管她的评价是没有妈妈做的好吃,但也相当支持了,最后看看盘子,全光光!
嘿嘿,附上我们的全程的照片,我起名叫好女人牌水饺,哈哈,小表弟说,好男人也累死了!
是够辛苦,腰酸背疼手抽筋了。所以我们都决定以后回家要帮奶奶,外婆和妈妈包水饺,或者包水饺给他们吃!
哦,忘了报时间,吃完的时候已经快要10点了,一餐水饺用了我们6个小时,也怪不得城里人要买速冻了,不过我认为任何事情都是有得必有失,我觉得我们的周末过的很愉快也很有意义!
想吃水饺吗?嘿嘿,那就来我们这里玩吧!欢迎每一个我的好朋友们来作客!

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第一次包的饺子,跟猪一样大,呵呵

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弄小点,继续

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