原料：8寸香橙戚风蛋糕片2片，其中1片裁成约6寸大；苦甜巧克力A300g；牛奶100g；动物性鲜奶油A300g；砂糖A60g；吉利丁片2片入冰水中软化；苦甜巧克力B130g；动物性鲜奶油B100g；牛奶B60g；砂糖B60g

    慕斯馅做法：1、将苦甜巧克力A放入热好的牛奶中融化，加入软化的吉利丁片搅拌均匀；
                     2、将鲜奶油加砂糖打发至干性发泡；
                     3、取1/3的2加入1中搅拌，再全部倒入2中搅拌均匀即可。

    巧克力淋酱做法：将原料中所有B材料放入锅中隔水融化搅拌均匀冷却至温热即可。

    慕斯蛋糕做法：将1片蛋糕片放入慕斯圈内，倒入慕斯馅，放入6寸蛋糕片，再倒入慕斯馅，抹平表面放入冰箱冷藏至硬身即可。

    装饰：1、从冰箱取出慕斯脱模，放在烤架上，烤架下放置大于烤架的容器（通常烤盘就可以）；
            2、将巧克力淋酱淋在慕斯表面即可，可以依据个人喜好进行装饰（洒些白巧克力屑或者挤花装饰均可）。

    小贴士：淋酱的温度一定要注意，温度如有些高，淋上去后慕斯的边会有些塌-_-!!!