一、  设计主题与设计目的

本餐厅设立在长沙，以汉朝的历史文化特色与历史文物为设计特点来展开设计。长沙是中国第一批颁布的24个历史文化名城之一，文化历史悠久，但是随着社会的现代化建设许多有文化价值的建筑曾被大量破坏和拆除，尤其是经历了1938年10月的大火之后。设计以古代长沙的建筑特点和秦砖汉瓦等历史文物做载体为设计元素，让所有的顾客都能从这餐厅里体验出古城长沙国的历史氛围。还给人体会到来这里不紧是来饮食而是在这种环境下来探讨历史、学习历史。在特殊的历史背景下餐厅便有着更深的含义。

二、  设计背景

随着社会时代的发展和人们生活水平的提高，对饭店的特色要求也越来越与众不同，主题饭店作为一种个性化饭店模式，以其独特的产品、文化和专业市场细分，冲击着我国现有饭店标准化的格局，并成为当前及未来相当长时间内，饭店业研究的热点问题和发展趋势，是我国饭店业发展模式创新的重要分支。本设计采用汉朝为主题与长沙的历史文化相结合通过历史文化融合的方式，以创造汉文化主题为标志，并围绕主题来营造饭店经营服务与管理氛围，提供特殊的餐饮等服务的综合体。其最大特点就是赋予饭店以这种汉朝具有特色的主题，并围绕它来组织生产经营活动，营造经营服务与管理气氛，使饭店的产品、服务、环境、造型以及活动等都为这个主题服务，而且使主题成为顾客容易识别的饭店特征和产生消费行为的刺激物。

三、   设计依据及基本内容

汉朝是中国王朝历史中一个不可缺少的部分，它是中国儒家文化的开始，它摈弃了百家争名的文化思想潮流，使得儒学文化成为一个完整的文化系统。同时汉朝在文景时期缔造了一个十分辉煌的时代，使得当时的中国国富民强，国力昌盛，与之俱来的汉朝建筑体系也随之发展到另外一个高峰时期。它的磅礴气势，低沉稳重；它的简单而不简约；它的色彩搭配，以及它的构造原理比秦朝时期有了更一步的的提升，使之具有了秦朝的风格，但是又不同于秦朝的式样给人大气、雄浑、充满了力量的感觉。这些都是本设计的即将体现，也或是本设计的依据根本之所在。

四、设计构思过程

（一）设计思想——整个饭店是以汉朝文化为主题结合长沙的历史文化，把人们带入到具有历史的环境下就餐是怎样的感受。运用这种历史环境具有营造气氛、影响情绪的作用，通过对环境的处理来烘托主题，达到引发和渲染人们注视到主题饭店真正的文化价值，营造出具有时代代表性的环境气氛引导人们发挥想象和讨论历史。

（二）收集资料——对同一性质的案例进行分析，从中提取设计元素，并利用各种思维方法来获得设计灵感，是在设计中常用的思维方式。在网上收取了很多有关汉朝特色的图案作为本设计的创作元素，把它简化后利用到设计上。电视剧《大汉天子》里的建筑风格和环境元素给了我很大的提示，比如门的造型就采用了横竖相交的，样式与现代的清玻相结合，显的大气，给人以简洁具有时代性的感觉。

五、设计的实施

（一）空间的划分——大面积的装修时，都需要进行空间的划分。的空间划分设计可以说是为整个装修工程搭骨架，具有先决性和基础性的重要地位。餐厅大厅与前厅用墙体来划分，称切断。切断的处理，排除了噪音和干扰，让顾客有个良好的休息空间。对空间和界面进行凹凸处理，可实现一些特定的功能要求，如花架、盆栽、古董、雕塑、工艺品的摆设，以及一些特殊效果的照明。凹凸既可以满足功能的要求，又能丰富空间视觉感受，可达到形式与内容的完美统一。如在前厅有大玻璃窗的地方，在窗的一边放盆花或盆栽一个休息的空间，会产生生机盎然、青翠满目的效果，进一步感受到古时候那种清净悠然的感觉。

 普通包厢采用通透的隔断方式，通透是一种反向的空间处理方式。这种处理方式在对结构不合理的楼进行重新装修时较常使用(当然不能破坏建筑物的承重结构)。这样的表现手法，来拓展空间，扩大视野，引室外园景入内，让光线、视线、空气在无阻碍中自有融合。这种处理方式可消除窒息感和压迫感，使空间更具延伸性、互动性和流畅性，打破了传统的封闭式包间的死板，让空间透气。

（二）界面的处理——墙面在室内空间中，是视觉主要集中的部位，其装修的效果直接影响到整体风格。运用木制线型构成颇有韵致与序列的图案效果，来表现出汉朝墙面的时代特点，壁灯采用汉朝期间通用的乐器编钟为造型等来点缀墙面，达到视觉观赏的注目点。

 餐厅大厅地面采用接近汉朝时期风味的青石板，此材料感觉较冷，可以在颜色上平衡，如选用黄色系窗帘能减淡这种感觉。其优点是耐脏，可以直接擦洗；耐磨尤其是耐水，无须过多的关照，使用方便，不易滑倒，给饭店的清洁人员带来很大的方便。

（三）色彩的设计——色彩唤起人的第一视觉作用，比形体更先引人注意，它附着于形体又相对独立于形体。视觉是左右人类感情的最重要的感觉，对于餐馆而言，色彩是首先指引顾客的视觉路径。造成具有吸引力的色彩是增加顾客的捷径，充分运用餐馆卖场的色彩装饰，往往可以在竞争上力争上风。不同的色彩代表不同的语言，带给人不同的视觉感受，也使人产生相应的情感。通过色彩变化产生的各种色彩形象能渲染、烘托出不同的空间气氛、情调，显示不同的性格、风格，并对人的生理、心理产生作用。在进行餐馆卖场设计时，对色彩正确的搭配与运用，将为餐馆卖场空间增色不少。否则，搭配拙劣的色块堆积将造成极大的视觉污染，甚至会毁掉整个卖场应有的气氛与意境。

    在此设计中用到了黄色的窗帘与桌布。黄色是自然界中最醒目、明度最高的色彩。我国古代帝王的服饰、宫殿及佛教宗庙常常先用中黄色，给人高贵、富丽堂皇的感觉。而弱黄色由于可以造成明朗、轻快和温暖的感觉，视觉效果较好。黄色与白色、棕色、绿色等色彩搭配比较适合。黄色的具体联想为向日葵、灯光、稻穗、柠檬、枯叶、香蕉等；抽象联想为华丽、轻快、鲜明、高贵、灿烂、光明、愉快、希望等；饮食联想为清香。 

六、  设计分析                                                       

（一） 设计效果及应用价值评价——汉王府的核心是主题产品主题饭店是一般饭店的功能要素和社会要素在内涵和外延上的文化性拓展和丰富，是一个系统的工程，不仅改变了饭店产品的内涵和层次结构，而且改变了产品的核心。因为主题饭店从建设开始就注重文化的营造，从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重独特的主题内涵，突出汉朝文化品位，形成个性，从而在市场上形成鲜明的主题形象；把服务项目融入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，从而体现对客人的尊重。从而具有鲜明的汉朝风格的历史文化性特征。 

（二）设计中的收获与不足——整个饭店设计对于汉朝的历史文化背景所进行的深入研究对整个方案设计起了很大的作用，在方案设计中能根据其环境的特殊性进行设计，在充分考虑消费者心理的情况下，提出种种设计想法，并做出分析和研究。亲自尝试了一套方案的设计流程，从构思上来说整个设计已经有一定深度的思考，但在细节上还有很大的不足。

由于对汉朝时期代表性的家具及生活用具的造型缺乏认识，而具体的家具装饰品根据其造型进行缺乏具体分析，因此这在整个设计中是一个薄弱环节。而一个完整的饭店设计涉及的不仅仅是背景墙设计、地面设计，还有很多如环境照明、指示牌等基础设施都属于考虑的范围。还有就是如何施工，能不能又方便又实用又减小到最小的损耗，缺乏实际的操作经验。但尽管空间内涵、设计与表现手法有着其独特性，但其内在的构成要素都是通过人的体验来完成的。一个优秀的情感空间，在赋予人格化的同时，更应注重人群内在世界的描述，消费者在休息和就餐之中体会人生，体会出人与设计者之间的交流。这就要求每一个设计师在充分了解设计背景的同时，参阅大量的资料，以一个消费者的身份进行设计创造，这样才能使消费者体会到设计的真正涵义。