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潘晓娜

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日志

奇妙的感官餐具

(2010-12-16 12:56)
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以色列设计师ilan sinai设计了一套“感官餐具”,将包括餐具、食物等等在内的餐饮用品作为感官经验的一部分,当使用者在用餐时,与餐具们能产生美妙互动。这个项目分为三个层次,名为:“感觉”、“20-40-10 ”和“channels and drainages”。

“channels and drainages”混合口味和组合。

开胃菜-两种口味的汤
这个汤碗上设有一个“桥”,上面放了两种不同的调味料。第一种调味料在开始喝的时候加入,而当汤的高度低于这个“桥”的时候再加入第二种调料,这样汤就会产生一种全新口味。


主菜—嗅觉
一个加入了好奇心的嗅觉成型喷嘴,在用餐者见到食物之前,先通过这个嗅觉餐具闻一下食物的气味。



主菜- 40 %
盛着意大利面的盘子被设置了很多弧形边缘,作为勺子的替代品。吃面时使用的叉子
做了特殊的设计,突出了叉子的中心轴,能帮助用餐者旋转叉子的动作。


第二部分20-40-10:意值用餐者使用餐具时的活动指数
开胃菜——20 %,这里需要一个不稳定的汤碗,用餐者必须拿着它并不断摇晃才可以
将碗中的附加物搅匀。

 

甜点 - 10%
设计师专门制作了一个像画布的盘子来盛装甜点,用餐者可以在这个盘子上自行混合
他/她的食物,吃剩的甜点还会作为“艺术作品”留在这个特殊的画布盘子上。


 

 

开胃菜—听觉
这里,sinai将餐具做成耳机的形状,让用餐者与他/她周围的人隔离开来,并用心体会用听觉感受食物的微小不同。


甜点-触觉
设计师设计了一个小茶勺,可以将质感光滑的巧克力变成颗粒状、易碎的状态。


甜点-六种口味的冰激凌
这款餐具在三个冰激凌球之间设置了倾斜的滑槽。融化的冰激凌顺着通道混合在一起,制造出了三种不同口味甜点的混合品。

 

 

 

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