香港仁民饭 世纪海景酒店刚刚清盘，被香格里拉集团转卖时，它的老住客肯定想不到，重新装修，涅磐重生后，它会是这般样式——木与瓦——最纯朴的中国元素，纯朴得甚至带一点乡土风；银灰与白，最清亮的浅淡颜色，淡到空间的骨子里会有抹沁透的清凉。这样的材质与色彩搭配在一起，得出的却是年度最风尚的一款设计酒店——仁民饭店。 木瓦前盟，写就中国 仁民饭店的设计团队是AB Concept设计公司，这家公司的主持设计师Ed Ng和Terence Ngan十年来一直专注高档酒店及餐饮场所项目，对这类公共空间的设计有自己的独特理念。旗下作品都有着一个共同点，那就是精巧细致，简约素雅。成熟的设计师都有自己的“顽固”图式，会在每个作品上流露端倪，仁民饭店自然也未脱出这一风范，“它不是一个豪华型酒店，但是一样享受香格里拉的服务体制，希望给人一种中国品牌的淡雅感觉”。 实现这种淡雅感受，设计师首先着手的是材质选择，“我们的想法是营造 一个干干净净的酒店，做了很多瓦片的设计，有在家的温馨感觉，很中国也很国际化的一个细节设计。石材和木头本来就是很干净自然的材质，设计之初也就很直接地运用了他们”。瓦片是古典中国建筑中最基本的材质，但在当代建筑里，它几乎已被淘汰，在城市中更已成为历史的遗痕，只能在怀旧的图片中见到。一样怀旧的物事成为一家时尚前卫的设计酒店的主打装饰元素，不可谓不大胆。 不过设计师并不觉得这有什么唐突，“我们在设计之初，定位仁民饭店是给出门往来的人们准备的，刮风下雨的时候你入住这里会有家的感觉。于是，我们从细微之处做了很多的设计，比如炉火和瓦片”。在酒店的大堂里，柜台后整面墙的灰色瓦片垒出的主题墙让每个来住店的客人首先在视觉上就受到一番来自古典中国的冲击。瓦片还作为隔断墙出现在酒店大堂的休息区，青灰的色调、浅淡的气质让空间沉静许多。 石材和原木也是空间里另两个材质主角，酒店的家具都是木制品，隔断墙也由原木制成。酒店大堂的瓦片主题墙的对面是另一组木质的装饰墙面，条形的板材上有规律地排列着一组组木质钉子，简约但又独特，而它同样清浅的气质与空间里的瓦片墙、石质柜台、地面天然呼应，古典中国的雅、淡呼之欲出。 前卫金属，造就时尚 对于设计，Ed Ng 和 Terence Ngan有自己的坚持，那就是创意。“要先放下设计师的架子，打破传统，跳出来，抛开设计的规范，便会发现新的原创点”，“每一次新的设计我们都要找到新的元素，善于发现美是很幸运的一件事，我们用了很多新的物料、元素和艺术品来作为设计的补充。” 在设计饭店内唯一一家餐厅Jen Café时，设计团队有几样特色设计尤为慑人，为入住的客人交口称赞。餐厅中有一幅主题墙，墙面由无数个圆环图案组成，墙内嵌有壁灯，在灯光的映射下，墙面极具视觉冲击力，而这外观时尚的圆环装饰竟是以中国常见的煤饼变形而来，经由金属材质表现后，成了整间酒店最时尚的去处之一，还呼应了酒店整体的含蓄美学和中式主题。餐厅内的功能家具也有意识地选择了外形简约的矮凳和深色的长条餐桌，配合琉璃台上方的外观修长的金属膜电镀灯泡吊灯，空间显得格外素酷。一旁半通透的金属方格屏风墙在保证了空间通透和采光的同时，又突显了私隐的气氛。 显然，金属是设计师在这个案例中的新创意点，餐厅中它的表现已经非常精彩，但这还不是极致。从餐厅中出来，步入楼梯间，眼前是一派新的典雅中国的风景，银灰色的方格装饰墙下，不锈钢荷花冉冉盛开，婉约不尽，又素酷无匹。地面的脚灯映射上来，莲子清如水，恍如低头即可采撷莲蓬。而这一切在大理石地面的衬托下，清亮之余，空间更显前卫。 空间利用，营造舒适 作为一家饭店，美丽之余，更重要是实用，否则入住的客人是不会买帐的。设计师对此深有体会：“我们是通过比赛拿到仁民饭店这个项目的，我们不是要去做视觉的东西，而是本着以人为本的原则来设计。当你有了新的要求，后期设计师的帽子就要再带回来，因为商业空间要充分考虑到经营，要做到舒适，同时实用，又要有一种文化的东西在里面。”和别的酒店相比，仁民饭店有一个特别之处，就是视觉上非常清凉、独立。细究起来，原因之一却是空间内没有什么地毯，淡淡灰白的大理石地板大面积铺陈，清凉之意满溢。而这却是设计师特意要的效果。“没用什么地毯，这样成本降下来，减少了装饰，同时还很环保”。 香港地方狭小，寸土寸金，相应的酒店房间的面积通常都不大，仁民饭店也如此，28平米的标准型房间格局，要求设计师要充分利用空间，将空间规划做到极致。针对这一点，设计师采取了开放式空间格局，“有一种MINIBAR的感觉”，以两道木质格栅式隔断墙将开间变成3个独立的空间，卧室、厕所、客厅各就其位。 其中卧室位于房间的中央，卫生间在最内侧，客厅处在最外围。这样的设计非常实用，既可以满足住客的居住要求，28平方米的空间里还包括了阳光浴室，可满足双人洗浴的要求，同时隐私、动静分区，盥洗、睡眠、待客、办公区域次第排序；而格栅式隔断的设计，将睡眠和待客、办公空间划分成两个区域，房间内如果有两个住客的话，可以各自在一个区域活动，而不互相打扰。对于商务酒店来说，这是非常实用和必要的。同时格栅式隔断还有利房间采光，充分利用自然光。