超市卖场是顾客用“钞票”表现其偏好的舞台，它应该是怎样的一个舞台才能使顾客舒适地购物，并对超市卖场产生一种忠诚感，进而重复购物，为超市卖场带来持续不断的利润回报呢？ 
         国外的零售专家就这一问题对一个拥有10万名顾客的商圈进行了随机调查，并发放了4000份调查问卷，在回收的3300份有效问卷中，顾客对超市卖场有关项目的关心程度为：商品容易拿到占15％，开放式容易进入占25％，商品丰富占15％，购物环境清洁明亮占14％，商品标价清楚占13％，服务人员的态度占8％，商品价格便宜占5％。其中“开放式，容易进入”占25％；“购物环境清洁明亮”占14％，而这两项正是超市卖场设计的具体内容。
　　科学合理地设计超市卖场购物环境，对顾客和对企业自身都是十分重要的。它不仅有利于提高超市的营业效率和营业设施的使用率，还有利于为顾客提供舒适的购物环境，满足顾客精神上的需求，使顾客乐于光顾本店购物、消遣，从而达到提高超市企业经济与社会效益的目的。在设计超市卖场环境时，应遵循以下原则：
        便利顾客　服务大众　
　　超市卖场环境的设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨，满足顾客的多方面要求。今天的顾客已不再把“逛商场”看做是一种纯粹的购买活动，而是把它作为一种集购物、休闲、娱乐及社交为一体的综合性活动。比如许多的小年轻人的恋爱新去处就是超市。因此，超市不仅要有充足的商品，还要创造出一种适宜的购物环境和销售服务，使顾客享受最完善的服务。
        突出特色　善于经营
        购物广场的水果节，以夏日椰树做道具 让导购穿上了充满了海南风情的海滩衣，每天站在生鲜卖场笑容可掬地迎来送去，一时间顾客纷至沓来，喜盈店门。增添了购物的乐趣和别样的异域风情。
        超市卖场环境的设计应依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的习惯和特点来确定，以别具一格的经营特色，将目标顾客牢牢地吸引到超市里来。使顾客一看外观，就驻足观望，并产生进店购物的愿望；一进店内，就产生强烈的购买欲望和新奇感受。