毕业设计_刘丙如_美国室内设计中文网博客

一: 总体设计思路

根据该商场的企业风格和功能属性,将本餐饮空间定位为"多空间多元化的风格"

在设计中强调餐饮空间的内部和内部,内部和外部的环境渗透,用不同的设计手法演绎不同的餐饮空间意境.

二:本方案设计要点

1 该案处于海滨城市厦门市的临海路上,针对优越的自然环境,在强化餐厅复合功能的同时

更追求空间的通透性,流动性,和大空间的概念.力求忽视空间的内部和外部的界限,使人在就餐时也充分享受优美的海滨风光.

2 强化内部空间的流通性,用流畅的动线贯穿不同的餐饮空间,满足餐饮空间的类别与顾客的沟通目的.

3 力求超越当今人们过度追求高档豪华,繁琐厚重的的消费观和审美观 ,运用现代设计理念对不同国度的餐饮文化和设计语言进行再概括,再总结,使得这些餐饮空间具备,简约,朴实,脱俗淡雅的空间精神.

4 力求通过该设计树立该商场餐饮空间的高雅脱俗的品牌形象,为餐饮品牌建立一套完整的餐饮装饰模块,分为顶棚造型,主题墙面造型,景观配置,陈设艺术.以及室内外的VI视觉标识,

5 餐饮分区:该商场餐饮空间主要由菜羹堂(中国民间风味餐厅),日韩料理店,特色便当店,十饮小站(水吧)以及西餐厅组成,.丰富了空间的同时,也扩大了消费群.满足了人的多元化餐饮方式.

菜羹堂(中国民间风味餐厅),定位为中式风格设计.从中国的人文环境、历史文化着手，该设计通过现代设计手法,挖掘中式空间的精神内涵,创造淡雅飘逸,空灵纯净的空间意境。

中国有着悠久的历史与传统文化，在餐饮空间设计中,要反映民族的餐饮文化，需要有一个综合人文,环境的过程。这是因为历史的观察越来越多地涉及到日常的形态中，因此设计者需要通过展示的一些日常形态，理解它那个时代的形式、愿望、态度。因此在这样的思想指导下，通过中国传统的花窗、竹子、等设计元素,“疏中式可跑马，密不透风”的“留白”构图，概括了一个中式的意境空间,而不是在模仿空间,.正如清代李渔《闲情偶寄》里的“盖居室之制，贵精不贵丽，贵新奇大雅，不贵纤巧烂漫。”

姑苏之滨，月白如带。宝马雕车，灯火楼台。人微醉而钟鼎鸣，言雅趣而高朋满。豪庭列宴，竞候门之奢华。兰亭流殇，得曲水之风景。闻丝竹于绕梁，品清芬于落英。庭院深深，移轻步之娉婷。暗中有光，点水涯之空寂。怀时局而避桃源，常忧思而心未老。佳酿珍馐，远尘嚣而觉爽。仙馆品茗，退江湖而宁静。发忧思于廊榭，识盈虚于辗转。当酹江月，暗抚难消意气。自莫凭栏，他乡更想知音。须万里，五湖泛舟，陵滩独钓。繁华看尽，独得逍遥。