开设一间餐厅当中涉及非常复杂的程序,因此专业的团队显得分外重要,从而免去日后要改动的成本。那么对长沙餐饮店装修而言,餐厅开店流程有哪些?以下就是意辰装饰整理的长沙餐饮店装修之餐厅开店流程。
1、现场观察
业主提供的水工、电力等结构,还有建筑物的结构。
2、现场视察及初步打价
专业团队会为你到现场视察及了解是否符合出牌要求,跟客人商讨设备上的要求,如客人有需要可安排风水师傅到场为你提供风水玄学意见。
3、初步设计图
提供设计方向,修改设计图根据客人的要求作改动,并提供3D图作概念参考。
4、效果图
确认厨房,水吧,楼面面积分布,制作座位表及厨房炉具位置图。
5、施工图
材料规划,色版颜色,签约确认所有施工图后工程便可开始。
6、确定3D效果图
立体图则,侧面图则确认,施工细节及物料颜色等。
7、监工管理
于工地作协调,人手调配,品质管理。
8、汇报工程进度
工程验收工程完成后会全力作出跟进务求令客人满意,一步步打造属于你的理想餐厅。
9、餐饮牌照申请
餐厅的牌照申请是开设餐厅很重要的一环,当中牌照种类繁多,过程也非常繁琐,所以要有丰富经验及专业的团队去确保整个过程万无一失,确保客户必定取得正式牌照,为你覆盖的范围包括:
普通食肆牌照
小食食肆牌照
食品制造厂牌照
新鲜粮食店牌照
冰冻甜品制造厂牌照
烧味及卤味店牌照
控制面包及饼食店牌照
工厂食堂牌照
酒牌及会所酒牌
所有牌照当中涉及众多文件,需由拥有专业资格的人士签署。
10、厅面工程
施工时间非常重要,在商铺租金高额的情况下,我们必须为客人分秒必争。因此我们必须确认施工时间表以及确保工程的进度符合预期。我们会为客人确保施工的效果与设计图一样,而且会不停为你汇报工程进度,确保工程师工上的透明化。
电力,水工,冷气鲜风抽风,消防工程,团队各司其职,工作内容及时间必须安排妥当,才能符合工程进度。
水电的定位及分布,电力测试及签发wr1证书,冷气抽风的安装清洗保养及维修。
所有消防工程包括签发:FS251,Form C,紧急照明灯,消防闪灯,出路灯箱,花洒头等。
11、厨房水吧设备
订制厨房的所有用具,包括炉灶,不锈钢用具,烘焙设备,商用四门雪柜,吊柜,制冰机,洗碗机,商用电磁炉,扒炉,炸炉,煮面炉等,为你设计出最节省人手,出餐流程最方便的厨房格局。
12、餐具定制
为你的餐单配上最合适的餐具及摆盘,家具定制。
自设厂房为你设计及订造多元化的台椅,储物柜,收银柜,收纳吊柜等,完善的施工图为你度身订造完美的用餐环境及整齐的收纳空间。
13、完工后的售后服务
工程竣工后,我们需要三天时间清理现场工程废料,让客户能尽快开始准备工作及培训员工。
我们的价钱明码实价,而且收费合理,峻工后会继续为客人完善餐厅的不足。
14、餐厅开业后的推广
一间成功的餐厅除了要有美丽的设计装修外,还要配合后期的推广才能让客人认识。
意辰装饰专注店面装修15年,5A施工单位,通过对消费者心理的深度理解,对行为和动线的合理规划,从品牌视觉到空间工程,打造出具有品牌感的商业空间。
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