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酒店餐厅设计有哪些细节是需要注意的

(2020-08-28 18:49)
标签:设计 

   一个酒店想要长久的经营和生存下去,在设计装修过程中就更加的谨慎、严格。那么,到底酒店餐厅设计有哪些细节是需要注意的呢?且听酒店餐厅设计小编为您娓娓道来,思斐空间上设计希望能对有需要的朋友起帮助作用。

  1、定位要准确

  酒店餐厅设计不仅必须关注运营,还要以消费者为中心。因此,有必要分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势。同时还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及酒店餐厅设计的投入和产出等相关问题。

  2、注重保护客人的隐私

  最好不要设计类似排桌式的布局,这样一眼就能看到整个餐厅的全景,这样会让人觉得餐厅一点档次都没有,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。

  3、通风及排烟方面需重视

  餐厅的通风问题是酒店餐厅设计的重中之重,因为来酒店吃饭的客人并不都是男性朋友。像老人、小孩及孕妇等有时也会前往酒店用餐,所以如果酒店内的空气不流通,则容易失去客户,相信这个道理您应该懂。随着健康的意识的提高,现在很多酒店都会分吸烟区和非吸烟区,从而减小吸烟对客人造成不好的影响,并且保证客人的舒适度及菜肴的质量。

  4、重视灯光的设计

  前面已经提到过照明问题,酒店餐厅设计当中,太亮或太暗的用餐环境会使客人感到不舒服,桌面上的重点照明可以有效地增加食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应尽量避免彩色光源的使用,这样既会使餐厅显得俗气又容易使人视觉疲劳。

  好了,有关酒店餐厅设计需要注意哪些细节,思斐空间设计小编就给大家介绍到这。虽说在家吃饭会比在外面吃干净、卫生和省钱许多,但是偶尔和亲朋好友去酒店吃个便饭还是十分不错的。不过只有设计装潢得真正漂亮的酒店,才会吸引我们的目光,这也正是我们会选择到店里吃的原因之所在。

 

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