文旅街区业态规划设计｜都市娱乐街区的内容脑洞_onewe

文旅街区空间设计，“有意思”是基础，内容体验才是游客消费的主体，没有这些项目负责收款，做那么好的空间岂不就有点浪费。根据游客的消费需求，都市文旅街区大概包含餐饮、商业、特色住宿、游乐体验等几大类主要业态。接下来让我们以娱乐体验的角度为这几个功能业态开开脑洞。

1、餐饮：

都市文旅街区项目的餐饮大致包含小吃摊、饮品店、正餐这三大类，相对于传统以菜品为核心竞争力的餐饮而言，文旅街区的餐饮则多了体验，核心竞争力大概是：菜品味道、个性环境、文化体验、科技互动、极致服务五位一体。其中菜品味道、环境、服务是大家一致追求的，不具备颠覆式突破的大空间，但文化体验与科技互动是可以的。所以如何在这两点上做足文章让餐饮变得“有意思”呢？

首先是文化体验。最近刚刚刷爆朋友圈的超级文和友就是一个很好的代表，江湖人称“餐饮界的迪斯尼”，为什么会刷爆朋友圈，肯定是大多数人都觉得这个店“有意思”，先给大家上一波图：

大概就是这种感觉，总的来说你以为他卖的是餐饮，其实不然，这个卖的是文化体验，各种怀旧元素、市井文化都是勾引游客重要手段，属于进去了就想掏钱那种。这一类文化体验为主的餐饮现在市面上还有很多很多，它为我们的朋友圈和抖音提供大量的素材的同时，也让老板赚的盆满钵满。

除了文化体验，还有玩科技互动的，比如服务狂魔海底捞，他就有一家纯正的AI智慧餐厅，大概就是下图这种调调：

这种科技带给我们的新奇体验感，让用餐变得更科幻，有种回到未来的感觉，虽然吃的是同样的东西，但是感受完全不同。这一类的餐饮店也还有很多的延伸产品，比如全息投影餐厅（那种四周是屏幕，可以随机切换各种环境的那种哦）。

过山车轨道餐厅等等。

所以都市文旅街区项目的餐饮并不仅仅是餐饮，而是游客体验的一部分，我们需要将餐饮的概念脱离填饱游客肚子的简单概念，而是要游客无论是走路还是用餐都是沉浸在体验的快乐中。

2、主题商业：

都市文旅街区项目中的商业是消费的重要组成部分，当然这里的商业更偏体验，更注重与游客的互动对话，简单的商品销售已经无法满足游玩体验的互动需求。所以从店铺的空间打造，到商品品类的选择，再到陈列方式都有了全新的改变。在商品的品类上，那更是千奇百怪，各种吸引眼球的骚操作，网红店层出不穷。纵观现在各种文化街区，古街古镇的商业，类同性很高，各地的旅游纪念品也基本被义乌小商品统一，所以作为都市文旅街区项目的个性商店，可以思考以下几个方面的内容：

1) 店铺空间的独特性，互动性。

2) 商品品类的客群针对性。

3) 购物流程的互动性。

4) 商业与餐饮、娱乐体验的互动关系，做到你中有我，我中有你。

······等等。

多多思考以上这些，适当的玩玩跨界，做成一个“有意思”的商店，就有可能成为热点，自带流量。

3、特色住宿：

住一直是旅游体验中的重要一环，如果我们去度假，长时间的旅途劳累，对酒店的要求肯定是睡得舒服，睡舒服之后，肯定就不愿意动，自然期待如果酒店什么玩的都有那就最好了，所以度假酒店慢慢进入了以酒店为中心的度假模式。在美国荒郊野岭的度假酒店（见下图）很多都可以满足一家人各年龄层的游玩度假需求，应有尽有。真正实现足不出户的度假模式。业内还有一个成功的典范就是地中海俱乐部的度假村，直接把酒店开到独具特色的度假目的地，实行一站式旅游度假全包服务，算是亲子家庭出游的首选。那么对于都市文旅业态而言，住宿不再是核心要素，因为都市圈的短时游玩对住宿需求减少，所以住成为了都市旅游体验的一环。此时此刻如何将酒店做得“有意思”成为了最重要的问题。