在餐饮空间中，灯光的作用是不容小觑的，它不仅能满足基本的功能需求，还可以烘托环境氛围，影响人们的心理感受，餐厅照明设计，并没有一个通用的法则，根据餐厅类型的不同，其照明方式也各有差异，因此我们不能妄下定论。在这里，我们单纯地从光照对人心理感受的影响，来探讨餐厅照明设计的人性化

光的色调与人的心理感受

光的不同色调，能带给人不同的心理感受。如橙色系的暖色光可以使菜肴显得新鲜诱人，使人的肤色显得白皙红润，从而调动人的就餐情绪。因此，在灯光设计时，要充分考虑到光的色调给人心理感受的影响，当顾客饥肠辘辘，心情不佳时，柔和的暖色光可以创造出一个温馨舒适的就餐环境，从而缓解人们低落的情绪。

光的明暗与人的心理感受

光线的明暗，对餐厅的环境氛围也有重大影响。当光线较亮时，人们会产生兴奋、欢快的心理感受，当光线较暗时，人们会变得平和宁静，会情不自禁地低声交谈，从而就餐氛围更加幽雅、私密。另外，光线的明暗也会影响人们在餐厅停留的时间，较亮的光线会使人不自觉地加快就餐速度，缩短就餐时长，因此快餐厅经常会使用明亮的光线来提高就餐效率。而较暗的光线会增加人们就餐时的舒适感，从而延长就餐时间。

不同功能区的照明方式与人的心理感受

餐饮空间的功能分区不同，其照明方式也不尽相同，在设计时，需要考虑到顾客的心理感受。如在服务台和就餐区，照明不宜过亮，满足基本的使用需求即可，没必要造成光的浪费。另外，服务台与就餐区要尽量避免眩光的产生，以免让顾客感到刺眼，从而引起心理上的紧张感，如果收银结账等工作对照度要求较高，可以在服务台上安装台灯，既方便了服务人员的工作，又不会影响整体空间的明暗。楼梯间和走廊等区域，则需要充足的照度，而且照明灯具的间距也要均匀分配，照明方式上应主要采用暗藏式的间接照明，给人以心理上的安全感与舒适感。