在寒冷的冬季中,吃点火辣的火锅可以让身体暖和还能提高人们的食欲,火锅店是不二之选,所以,对于火锅店装修设计也是一件难题,那下面我们就来介绍一下如何打造让顾客流连忘返的火锅店装修设计,一起了解一下吧!
在规划上,要以满足顾客火锅消费为标准,在设施、装修、服务上独树一帜。不少成功的著名火锅企业在这方面成效显著,初步达到了建筑师、设计师与经营者的三统一,为经营的正常开展奠定了基础。
1、火锅店装修结构单调。由于火锅店使用场地的限制,火锅店基本构形呈长方形或正方形,从而缺乏流动性和变化性,同时,增加了空间的混乱和嘈杂。
2、火锅店装修火锅店空气混浊潮湿。目前,国内大多数的火锅店皆使用空调,从而形成了空间的封闭性。火锅店中形成的酒水、火锅气和人气增加了空气的潮湿混浊。同时,大部分火锅店出于节约用地操作间和火锅的隔断通道较短或操作间本身的排气功能不强,也增加了空气的混浊潮湿。
3、火锅店装修环境空间压抑。大厅的高度因建房时已经局限了其高度,而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。这一点高度不够的大厅尤为突出。大部分火锅店缺乏独创性特色装饰,目前国内火锅店装饰设计大部分,常常是抄袭或照搬一些大饭店的地板、墙壁、桌椅、宫灯和扇子,缺乏自己创新的特色装饰。
4、火锅店装修桌位间距过小。桌位间距一般要求在两米以上,这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。而现有许多火锅,特别是风味火锅)为了提高场地的使用率,桌位间距小到椅背靠着椅背;过大的客容量也增加了火锅店的嘈杂程度。
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