一．台面高度如何测量？

　　厨房台面的高度至关重要。它决定了使用者在使用过程中是否舒适方便，台面太低的话，洗完碗以后腰酸的直不起来，但台面太高又会手酸。那么如何选择适合自己的台面高度呢？

　　此处敲黑板，各位掏出小本子记起来啊！

　　厨房工作台的高度应该在你站立时手指能够触碰到水盆底部为准，过低会使人腰酸背痛，过高也是让人感到不适。所以，在安装高度方面，一定要仔细的测量，日后使用起来才会得心应手。

　　厨房工作台的设计是否合理，直接影响到了灶台的设计，在灶台操作的费力，也会直接影响到菜的口感。

　　目前市场上的橱柜台面高度以780mm、800mm、820mm这三个尺寸为主。如果想更精确，可以以你自身身高除以2cm再加上2cm，算出自家工作台的合适高度。在橱柜工作台前期设计丈量时，一定与工人及时确认沟通。

　　二．厨房操作动线

　　在做饭的过程中，会不会时常感觉像打仗？手忙脚乱并不是因为你的厨房小，而是因为你的厨房操作动线没有安排好。

　　做一顿饭，基本需要以下几个步骤：

　　拿去食材 → 处理食材 → 食材备用 → 烹饪食材 → 装盘上桌

　　这就是厨房一般性的操作动线，也就是说，取菜、洗菜、切菜到灶台，这一系列的动作，应该排列有序，路线应该少往返，距离短，让厨房时间更有效率。

　　现代装修中，以一字型、L型、U型厨房为主，让我们来看看他们都有什么优劣处，便于大家在装修中各取所需。

　　一字型厨房

　　适合小户型家庭的需求，厨房空间狭窄，家电、橱柜、操作台都位于一侧墙壁，高效利用空间。

　　优点：收纳集中，随手可以拿到想用的东西。简洁明了，干净利落。

　　缺点：因空间狭小，工作台略显局促，东西放多了就会显得杂乱无章，直线距离拉长。

　　L型厨房

　　适合户型较方的厨房，对厨房面积要求不高，

　　优点：半开放的空间，让灶台和工作台完美衔接。实用性强。

　　缺点：“L”的长度取决于空间大小，相对来说比较窄。

　　U型厨房

　　适合大户型的厨房方案。是L型厨房的延伸。在L型的基础上增加了一面长墙的工作区域，扩大收纳空间。

　　优点：空间利用率高，具备超多功能。操作动线合理分配，区域划分明显，可容纳多人同时作业。

　　缺点：会有空间浪费的情况出现。

　　三．双倍收纳更省空间

　　你以为的厨房

　　现实中的厨房

　　没有好的收纳，再大的厨房也将会容不下各种瓶瓶罐罐，看起来杂乱无章。

　　在厨房中，最为重要的收纳便是一体橱柜。

　　准确地丈量厨房的尺寸，才能买到或是定制到合适的橱柜。节省了空间又可以合理地规划每一件物品的摆放位置。打开抽屉，看到整齐排放的餐具，是不是心情都会变好一点？橱柜合理的收纳，让你不再手忙脚乱地在厨房“打仗”！

　　1. 灶炉边挂上常用的餐具，锅铲，汤勺，调味料等。使用普通的挂钩即可解决，也可以买专门放置餐具的挂钩，随时取用，方便整洁。

　　2. 水槽边放置收纳碗碟等厨具的置物架，不仅可以解决工作台湿乱的问题，也可以合理地将常用物品放在一看能看到的地方，节省了许多时间。

来源：北京业之峰