有人想投资餐饮行业,但是对花园餐厅装修知识又是一窍不通,在这里,我为您解答,在餐饮店经营中的(地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制)八要素中,点米娜环境和广告、营销并列其中。
由此可见,花园餐厅装修与店面环境的营造在花园餐厅经营中的重要地位。而本色餐饮设计认为,一个花园餐厅装修如果符合应经定位、能突出其文化特色,让消费者赏心悦目、欣赏认可的话,那么花园餐厅装修无疑称得上是最有效的广告、最省钱的营销手段了。
一个花园餐厅装修可以让生意火爆,顾客盈门,而一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落、无人问津。正因如此,现在市场上一些餐厅老板对装修可谓下足了功夫,往往耗费巨资,但穷奢极侈搞装修故不可取,我们强调的是,花园餐厅装修并非一味的追求奢华、高档,而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化才最好。
同时花园餐厅装修要能够反映出餐厅的品味、档次和格调,如大型的一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐馆则以巧、新、特取胜,特别是在现今,时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面,对于一个中小额度的投资者来说,在有限的资金及场地中,如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵,就更需要多动脑筋来凸显对品位与格调的追求了。
出色花园餐厅装修可以一下子就让消费者看出你经营的是粤菜还是川菜;是快餐还是正餐;是中餐还是西餐。因为装修风格与品味会直接反映一个餐厅的经营定位,比如花园餐厅装修讲究的是干净、明快、流畅,而花园餐厅装修则要追求尊贵、高雅、浪漫,在灯光选择上也是非常讲究,不似快餐店那般灯火通明、夜如白昼;色彩是餐厅气氛中可视的重要因素,不同的色彩对人的心理和行为有不同的影响,如红、橙之类的颜色有激励的效果,青、蓝色等冷色则有镇静的作用。颜色的强度也有此效果,例如明亮的蓝色有相同与红色的激励作用。所以在快餐厅空间气氛设计过程中,大多使用红绿相配的颜色,以提高顾客的流动。
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