在餐饮行业中,如果定位明确、装修别致、服务周到,会很快获得收效。而自助餐厅装修的好坏一定会影响到客人吃饭的心情,如果我们能够将装修和客人的饮食结合在一起,那将会为生意带来巨大的收益。如何布置出舒适的餐厅空间呢?
1、自助餐厅装修之餐厅通道的设计与布置
餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念,既要完整,令每个服务员都能顺利地工作,顾客的行走安全随意,又要灵活安排,根据空间形态设计设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵巧相结合的布局效果。自助餐厅装修
2、自助餐厅装修之餐厅空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风格情调,使顾客一进餐厅就能强烈地感受到美感与气氛。
3、自助餐厅装修之餐厅的空间设计包括以下几个方面:①流通空间,如通道、走廊、座位等。②管理空间,如服务台、办公室、休息室等。③调理空间,如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。④公共空间,如洗手间等。
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