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日志

开工除了拿红包,还有离不开的家乡味!

(2019-02-14 12:35)
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春节假期过后,

一大波朋友加入返程热潮中。

与之同行的是鼓鼓行囊里,

装满的各样特产:

杏仁饼、猪血丸子、腊肉、海味……

这些是爸妈说不出口的牵挂与不舍,

带着这些爱回到公司,

与并肩作战的同事们,

一起分享家乡的味道。

 

 

开工第一天,许多设计师自发地把家乡特产带回公司,和同事们一同分享,为新一年的工作注入全新的活力和激情。

  

 

大家一边享受美食,一边分享家乡特色有趣的习俗,今天我们就把这些节日里,关于家的温暖分享给你。

 

过春节,家乡有哪些习俗?

 

家乡的习俗,

有哪些还保留着

有哪些永远在心中?

 

 ▲台山咸汤圆


@Renee:“习俗之一:大年三十吃咸汤圆,寓于团团圆圆。”我家的汤圆一般没有包馅,比常见的汤圆会小颗点。并会选鸡肉、广式腊肠、生蚝、虾米、猪肝、冬菇、紫菜、萝卜丝等食材来搭配,汤浓味鲜,每次都要吃上两大碗。看我家这波豪华加料已经湮没了汤圆的身影!

 

▲舂年糕


@汪小东:我们绍兴的过年习俗是从腊月二十起,几乎家家户户会掸尘、舂年糕、裹粽子、杀鸡宰鹅、送灶神上天、祝福祈大菩萨、祭祖分岁吃年夜饭;正月初一贴春联、相互拜岁、初二到十八走亲做“人客”;正月十八“落像”后,才算过完“大年”。如果春节假期跟过完大年的时间一样长,那该多好。

 

▲打麻将


@丁丁:春节除了守岁、看春晚,几乎每家每户的大人小孩汇集一起开桌,搓麻将!麻将这全民运动,在春节得到充分的发扬。

 

 ▲吃斋菜


@Coco:在婆婆家过年,坐标广东潮汕。这里过年的特色习俗之一,就是大年初一吃斋饭。煮一大锅白米饭,用少量油炒几盘斋菜,一道甜食,准备三样干斋菜,开始拜“老公老玛”。“斋”与“灾”同音,而吃斋也意味着“吃灾”,将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”,保佑一家人平平安安。

 

特产哪家强?

济济一堂的餐桌,

离不开家乡味。

 

 

@钟健:正宗罗定人,从小就喜欢食家乡的鱼腐,这种纯正香滑的鱼腐那味道早已烙印于脑海。由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜鸡蛋油炸而成。非常百搭,做菜煮汤都可以,甘香嫩滑,点上炼奶或芥末吃更是别具风味。每次回家都要带上几大包和朋友同事分享。

 

 

@陈燕燕:作为肇庆人,绕不开的美食就是裹蒸粽。这次春节回家,妈妈特地找店铺包了30只,让我带回广州。正宗的裹蒸粽一定要用冬叶作外皮,里面用上好的糯米包裹着绿豆和肥瘦相间的猪肉,外加五香粉等调料制作而成。味道醇香、肥而不腻,每次我都能吃一整只。

 

 

@娜娜:每次都是十盒以上地从中山搬回广州。中山的杏仁饼历史悠久,家家过年送礼必备。饼身松脆,饼心香甜,入口杏仁香味浓郁,酥甘溶化,风味独到。

 

 

@何杰:郓城大为驴肉是我们山东省的名吃。咸淡适宜,香气袭人,口感细腻,每每咀嚼一下,便会感觉唇齿留香,大口吃肉,大口喝酒,一盘盘驴肉尽情挑逗着我们的味蕾。

 

 

@Ethan:这次给同事带回来的是潮汕很有名的小吃——糖葱薄饼。它需要把三张薄饼叠摆成品字形,中间放两块糖葱,洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜,包起来,就是美味可口的糖葱薄饼了。

 

 

@Jolin:狗屎糖是我们四川雅安的特产之一,又叫豆香糖,属于麦芽糖的一种。制作狗屎糖的配料有川黄豆、花生、白砂糖、麦芽糖、植物油。这个糖的糖纸上还自带特别好玩的广告词“吃狗屎糖走狗屎运”,带回来祝福大家在猪年行好运。

 

 

@素丹:龙门米饼不单是一种小食,更是传统习俗的延续。它是先把米粉铺在饼模上,再装入碾碎的花生米,然后再铺上一层米粉。多数以圆形为主,有团圆之意,还有少许鱼仔形,代表年年有余、如意吉祥。

 

 

@小包:台山作为一个沿海城市,所以干货海味这些比较丰富也相对来说比较便宜。干贝、鱿鱼、鱼干、虾米,花胶、生晒蚝干等特产。

 

 

@李妙可:广州春节特产大概就是老妈做的那一堆“油器”,即是油角、煎堆、蛋散、笑口枣、糖环、咸水角、豆沙角等食品。还有不少的顺口溜说:“煎堆碌碌,金银满屋”、“油角弯弯,家财百万”“吃过笑口枣,来年哈哈笑”等。

 

 

@王小娟:邵阳出名的特产就是猪血丸子,将碎豆腐、肉丁和上猪血用力捏成一个个椭圆形的丸子,然后逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血,平摆放在太阳下晒干,最后挂在灶上方用柴火的余热慢慢烘。这次从家里带了几斤回来给同事一起分享。

 

 

@Flora:我带来的家乡特产套花,糯米制作,再用茶油炸成,香脆可口!

 

 

@谢圆:“二月二”做田艾籺是我们吴川人传统的习俗,用来拜神、祭祀之用,祈祷来年风调雨顺。这次回广州,妈妈提前给我做了二十几个带回公司和同事一起品尝。它因其工艺繁复,口感绵逸,又承载着传统习俗,而深受吃货的欢迎,可称得上是湛江的小点之王。

 

小小的食物,

在返程的行囊里显得格外珍贵,

用这些家常的味道,

和奥迅设计的同事们分享,

一份朴素的心意,

也能带给人前行的力量。

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