除了由经济型酒店升级出的中档酒店,另一些原生态的中档酒店也通过口碑相传,从小众视线登上大雅之堂。其中最典型的,就是专营格调型客栈的花间堂。从丽江起家的花间堂,如今已经在5个城市拥有了11家客栈。业内普遍认为,在中档酒店的价格区间中,住客有更多的品味和格调上的需求,因此酒店品牌的独特性和彰显性,就远远重要于门店规模。而培养用户对于价值和文化的认同感,远比打造经济型酒店的门店网络和成本优势要难得多。因此行业中最稀缺的、最珍贵的,是已经小有口碑的中档品牌。
这些年,中国台湾和东南亚等地的民宿酒店之所以受到游客的欢迎,就是胜在其注重打造独特性和文化价值。经常在东南亚民宿居住的旅游达人戴燕告诉记者,她和其他住民宿的客人一样,对各个国家的历史和文化有着浓厚兴趣,自己不仅是去住宿,更是去寻求文化体验。戴燕介绍,大多数民宿相对高档酒店要便宜近三成。除此之外,民宿还可以为游客提供很多周到、个性化的服务,譬如有的会免费提供营养早餐,有的提供免费自行车供入住者出游,有的更会热情主动地带住客出游,游客也有机会在民宿中体验温泉、参与生态社区营造或特色手工艺品制作等。这些原生态的中档家庭酒店如今深入人心,而且价格适中,颇受白领商务游客的欢迎。
旅游业界观察者周人果表示,进入体验式旅游时代,酒店体验也越来越为游人所关注。和经济型酒店仅仅解决住宿问题不同,中档酒店的存在,势必还得满足住客的情感需求。这些酒店需要营造一种或轻松舒适,或简约时尚,或具有个性化的住宿氛围,设施设备不必奢华高端,不必大而全,但依然能够传递出一种生活方式和态度,这才是中档酒店自身最核心的价值。
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