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成都酒楼设计/成都酒楼装修/成都酒楼装修公司

(2018-11-02 10:18)

四川博恩特设计研究院,西南唯一一间策略型设计机构,业务涵盖贵州贵阳|成都|重庆|西藏|青海|仁怀|威宁县|赤水|清镇|盘州|凯里|都匀|兴义|福泉|兴仁|遵义|六盘水|安顺|毕节|铜仁,也是西南唯一一家提供全方位、一体化、一站式空间整合设计的机构。以跨界联合体的团队特色确保提供从项目整体定位、业态配置、功能规划、品牌创建及形象规范、到建筑规划、室内装饰设计、景观设计、软环境营造、陈设设计一体化设计

TEL:13350082657

一、市场定位

酒楼的目标客户群体集中普通大众人群之间,一般的公司年终大会会选择在酒楼举行,婚丧嫁娶等活动在酒楼进行,公司的周年庆典等活动还是在酒楼举行,准确的市场定位非常重要,一般这类场所的消费水准相对于一般餐饮经营形式更大,对内部的装饰风格、菜品的选择、人员的服务水平等细节要求也更高,市场人群集中在一二线城市,在经济较为落后的二三线城市也会有大量的酒楼存在,但相对于一线城市,目标客户群体的消费能力相对较低,人均消费能力也相对较低,故而装修成本也低于一线城市。

 

二、区域定位

区域定位就是指周边的交通条件如何,周边的基础设施条件如何,周边的人群聚居程度如何,周边有无大型商业集合体等细节。酒楼一般位于交通条件较优的区域,周边有发达的地铁、公交、高铁、公交车站、火车站等交通枢纽,方便消费群体的便捷出行;周边必须有完善的基础设施建设,适合大量人群聚居,有大型小区等居民区存在,有足够的消费群体存在;周边有大型的商业集合体,有人群高度密集的商业街、步行街、商铺林地的区域。

 

三、包间设计

酒楼的包间不能低于30个,每个包间的面积不能低于20平,内部通风条件良好,装修风格一般以中式风格为佳,地板采用木质地板,木质地板防滑防跌倒,同时木质地板能提升整个经营空间的品质和档次,桌椅采用八仙桌等中式风格强烈的设备,墙壁可以悬挂中式风格的梅兰竹菊等画作,也可以选择名人字画为点缀,窗台可以摆放文竹、牡丹等中国传统花卉品种,总之,需要用辅助摆设装点整个空间的中式风格和氛围,体现中式风格的魅力。

 

四、大厅设计

酒楼的大厅面积一般不能低于200平,保证一次能容纳100人聚餐为佳,因为酒楼的目标客户群体集中在举行婚丧嫁娶、生日宴会、企业节假日庆典等活动的消费群体,故而面积要大才能容纳足够多的消费群体参加活动。大厅的高度不能低于3米,如果高度低于3米会显得非常压抑,在举行盛大活动的时候会产生大量的噪音和回音,给消费群体造成很差的消费体验。大厅的地板一般选择大理石地板,大理石地板的色调较为沉稳,同时能显示整个空间的整体档次,木质地板的成本太高,同时容易跌倒造成不必要的安全隐患。

 

五、厕所设计

酒楼的厕所设计很重要,厕所的规格和面积根据整体建筑面积而定,一般情况下一个包间对应一个洗手间,这样能方便用户的使用,但同时也需要设计公共洗手间,公共洗手间的面积以容纳10人同时使用为标准,洗手间的地板以黑色大理石地板较好,内部设备有烘干机、蚊香、洗手液、手纸等基本设备,保洁的打扫频率不能太低,总之必须给用户提供一个安静整洁的使用环境和空间。

 

六、整体风格

酒楼的整体风格以中式风格为主,室内的家具摆设和内部装修都是中式风格为主,地板采用美国红橡木,桌椅以八仙桌为主,八仙桌不但是中式风格的典型代表,也能容纳更多的消费者入座,能节约室内空间,提供空间利用率。酒楼的外部设计也以中式风格建筑为标准,南方地区的酒楼外墙以白色和灰色为主色调,北方地区的酒楼外墙则以红黄色调为主,装修风格高度中式化才会显得更加正宗,内部的菜品也以中式菜肴为主,一般不会在中式酒楼摆放欧式风格的餐饮品类。

 
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