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如何选择餐厅设计的主题?如何将主题贯穿于整个餐厅装修设计中?

(2018-10-22 15:28)
标签:餐厅设计 

作为餐厅的老板,你可能任何人都更了解:餐厅设计、风格、装修设计主题在餐厅成功运营中所占的分量。餐厅设计、风格、主题装修等等,往往会影响到餐厅在消费者心中的档次,包括食物质量、服务等。

所以,餐厅设计旨在创建一个独特的餐饮空间,餐饮设计将围绕你食物的特色展开,并以此为特色吸引目的消费人群,这就是所谓餐厅的“主题”。

常常有人将确定餐厅的主题和风格,作为餐厅设计的起点,因为它相当于空间设计的一个主题,指引着整个餐厅设计的方向。但如何选择主题和风格?并如何确保它能贯穿于整个餐厅设计的空间中。以下是万维设计的一些看法:

1.菜单引导

对于许多餐厅老板来说,选择装饰主题或风格最自然方式就是,菜单引导。例如,如何你的餐厅主打意大利美食,那就采用意大利风格来塑造整个餐厅设计装修,创造一个让人感觉踏入意大利本土的餐饮空间。又比如说,餐厅主打湘西菜,那就采用湘西特色的民族服饰、湘西元素等等,贯穿整个餐厅设计中。

通过这种方式去引导进行餐厅设计装修,可以让整个主题鲜明、且与服务内容相关性更强。

2.将提供什么样的用餐体验?

另一个需要考虑的方面涉及,餐厅尝试给消费者带来的用餐体验类型。例如,您在休闲快餐店和高级餐厅中所能看到的餐厅设计与装饰会大不相同。这种不同延伸到具体就是:桌面尺寸和位置,照明,地板和装饰风格等等。

3.合理利用艺术作品

在餐厅的墙壁上,悬挂与餐厅设计风格相仿的艺术品,不失为一种增强风格感的最佳方式。等候区、用餐区,甚至洗手间,艺术作品有助于设定餐饮空间的基调,为墙壁增添色彩,并提供视觉趣味。

 

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