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一、行业现状

目前饮品行业十分的火爆，大街小巷都能看见饮品店的身影，其中又以奶茶店为最。在几年以前，那时候人们出去逛街吃饭还没有说人手一杯奶茶捧在手上，边走边喝的，而现在，出去逛街吃饭旅游，年轻人们几乎都是一杯奶茶捧在手里，不论是夏天还是冬天，夏天就喝加冰的奶茶，冬天就喝加热的奶茶，这已经成了一个常态，出门在外玩耍，走着走着需要喝水了，大部分人都会选择买上一杯奶茶，而且抛开出去玩耍的，奶茶在学生和上班族群体中更是流行，放学后下班后都会去买上一杯，排队购买的都大有人在。奶茶店大街小巷随处可见，各个品牌奶茶层出不穷，这也是行业火爆的原因，在这么多的竞争对手下，可想而知同行们的竞争有多激烈，就是一场没有硝烟的战争，胜利者赚的盆满钵满，失败者就只有关门黯然退场。据资料显示，去年的在奶茶行业中，店铺的关门数量接近了新开店铺的三成，这已经成反比了，但还是有络绎不绝的人们加入到行业中来，也有更多的人关门转让。尽管如此，但是奶茶行业的蛋糕接近千亿元的市场，这么肥美的一块蛋糕会有多少人眼红呢，而且奶茶店还有许多其他类型店铺所没有的优势，这些都是导致行业火爆的原因，而且会越来越火爆，只要能够存活下来，那么就一定会成功。

二、正确做法

营销手段是非常重要的，大哥比方来说，你的店铺非常好是一把绝世宝剑，可你没有一点的营销手段，就好比是一个一点武功都不会的人在毫无章法的挥舞绝世宝剑，结果就是宝剑蒙尘，这样还不如一个营销高手，深谙此道的绝世高手拿着一把凡兵，这样两个不同的人去杀敌谁的存活几率会大些？不能盲目瞎吹，可能五五开吧，或者是高手更胜一筹。想在如此激烈的竞争最终存活下来，高手和宝剑缺一不可，两者皆备，那就万事大吉，不用担心被淘汰的危险了。再打个比方说，电脑这样一个精密的机器要运转起来，靠的就是软件和硬件的结合，才能有这样的计算能力。不论是店铺还是生意都需要这样来操作，软件和硬件皆备，宝剑和武功都在手，才能打遍天下无敌手嘛。

三、常见法一

羊群行为，是指在市场中尝尽的从众现象，而且是盲目的从众现象，名称是来自羊的行为，羊群在外吃草时，行动是杂乱无章的，但如果有一只羊带头，那么所有的羊都会跟随着走，是一个自然而然的心理现象，而将这个心理用在营销上，就比如说有人喝过觉得好喝，然后晒在他的朋友圈，那么他的亲朋好友们看见了就会有一个印象，如果碰到了这家店，就很容易会去购买，然后再传播，这个效果是非常可观的，具体操作上，很多行业都在使用了，涉及各行各业，可以让客人帮忙拍照分享到朋友圈，然后给客人一些小优惠或是小礼品，会有很多人愿意分享的。

四、常见法二

虚假排队，这个方法也是在餐饮行业中非常常见的手段了，升值针对于商家这个需求，都形成了一个职业了，专业排假队，这样可以制造出生意火爆的场景，来吸引顾客和投资商、加盟商等等。