在成都餐饮界都快经历了“经济危机”的时候,火锅店却一直保持着领先的营业额,那是因为只有火锅店才有吃火锅的氛围,而这个氛围就是靠火锅店的装修。下面推荐四种常见的成都火锅店装修风格,其装修风格各有特色,根据火锅店的定位、资金等等,装修出来的效果也会千差万别。当然,成都火锅店装修最重要的不是美观,而是实用。
三、大众百姓型:
大众风格的成都火锅店装修,一般花费不高,无非是做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计。当然这种风格的火锅店客单价也不会很高,很可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。这种风格的火锅店虽然存在,但是随着顾客素质的不断提升,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。
二、高端豪华型:
高端豪华型的成都火锅店装修风格,最典型的就是北京“海底捞”。很多人慕名而来,一是为了体验海底捞的服务,一是感受海底捞贴合人性的装修设计。越来越多的人去火锅店吃火锅,无非是为了有个火锅的氛围,那么只要是大众可以接受的价格,那么都会选择去较为高端的场所。高端的火锅店,装修设计就绝对不可以随随便便,否则顾客会因不满意装修档次而不会二次消费。
三、特色风味型:
具有特色风味的火锅店,其装修风格大多有自己的文化嵌入,非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。顾客来到特色风味火锅店,最重要的是体验和平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,如使用特色主色调、使用风俗吉祥物等等。
四、自助火锅型:
自助型的火锅店很少设置包间,除非比较高档的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。自助型火锅店最重要的就是大厅取菜的合理性,因为食物大多放于餐厅的中间位置,故要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,否则会让用户感觉到想吃的吃不到,从而影响到二次消费。
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