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一、【位置选择】
在为快餐厅选择位置时需要注意到这样几点,首先,要考虑到餐厅周边的环境因素以及周边的客源信息流,那么在选择周边的环境因素时又应该如何去做选择呢?在考虑周边环境时只需要结合快餐厅的定位去选择周边的环境,比如快餐厅就是为了方便消费者在时间比较紧急的情况需要一个餐,那么这个快餐厅的意义就能够表现出来,所以在选择餐厅的位置时可能选择在商业大楼或者是写字楼旁边都是可以的,因为这些区域集聚了大量的上班人员,那么这些人员对于的就餐来讲也就会变得比较舒适。其次就是周边的客源情况,在餐厅周边的客源时也是需要从多个方面去考虑。
二、【灯光设计】
餐厅的灯光也是比较重要的,那么在设计灯光时需要注意那些问题呢?在选择灯光时要考虑到灯光的色彩以及灯光的亮度,因为对于餐厅来讲这两个因素是影响餐厅比较大的,不过在选择灯光色彩时要注意从餐厅的角度去考虑使用什么样的灯光色彩比较合适,这样结合着餐厅的角度去考虑搭配出来的整体效果也是比较美观,而带个顾客的用餐心情也是比较好的。那么除了灯光的色彩之外,前面还说到了灯光的亮度,灯光的亮度对于餐厅也是比较重要的,在选择灯光亮度时要结合着整个餐厅的规模来决定,因为灯光太亮或者是太暗也都会对于正在用餐的顾客有着直接影响的。所以不管是为餐厅选择灯光色彩还是选择灯光的亮度都是需要根据餐厅的本身的因素来决定,这样带给顾客的用餐心情也是不一样的结果。
三、【装饰设计】
餐厅的装饰也是必不可少的,那么在设计装饰前需要注意些什么呢?对于餐厅的装饰需要注意的问题有装饰色彩以及装饰的样式和装饰的位置等等一些比较细小的因素,这些因素都是能影响到整个餐厅的美观效果的,因此要解决这些因素只能从装饰开始出发,只要在做装饰前讲这些问题都去处理一遍,那么装饰出来的餐厅也会是特别的美观的。
四、【地板选择】
餐厅的地板也是不能忽视的,不过地板的材质对于餐厅也是非常重要的,因为整个餐厅的地板可能会直接影响到餐厅的美观效果,所以在为餐厅选择时可以选择强化木板,强化木板的好处在于地板是由木材加环保胶压制而成,木材是有生长周期的,地板上面耐磨层是由三氧化二铝金属构成,使用寿命可达二十多年,(只要不用水泡,这点是自己可以掌握的)地面砖的使用寿命不如金属面的地板这是肯定的。强化地板现在有一万多种花色可供选择,可选择的花色远远多于地面砖的花色。地板的纹理设计,清晰度都要高于地面砖。
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