茶餐厅一般的顾客群定位都是家庭和朋友聚餐，他们是相对理性、重实惠的消费集体。这样就决议了茶餐厅和一般的加盟快餐店和酒店等不相同的，茶餐厅特别重要的一点是，运营就要针对他们的特色推出特色菜品。

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       茶餐厅除了一点还有一些很重要的要素，一起来和小编看看吧：

高逼格装饰显露个性化

       可以说茶餐厅在就餐环境营建上竭尽全力，各具特色。每家装饰都不相同，风格迥异防止标准化;一些茶餐厅的装饰古拙典雅，一些茶餐厅富有艺术气味，环境的高档营建出的高性价比成为吸引消费者就餐的一大法宝。

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最大化进步餐厅的空间利用率

       茶餐厅不仅前卫、精美的用餐环境，餐厅内部没有包间，座位大都小而短促，过道狭隘，这一切都是为了进步餐厅空间利用率。

向二三线城市下沉发展

       跟着一线城市餐饮商场的逐步饱满，向二三线城市推行也是茶餐厅品牌转型的战略之一。成都、武汉、南京、西安等是茶餐厅最为青睐的二线城市，扩张速度加速。

       一家茶餐厅只要好好的掌握好这四点，是会对你运营的茶餐厅有很大协助的！