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甘孜藏族自治州|凉山彝族自治州火锅店设计公司

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一、【市场定位】

火锅店的市场定位很重要，一般消费人群为中低档消费水平，人均消费水平在

100元/人以内，所以，火锅店的选址就很重要，具体的选址在文后会详细分析。

火锅店的消费金额不是很高的情况下就需要用客户数量充量，如何保证我们的火

锅店更有市场竞争力呢？必须在市场定位上做好文章，合理的市场定位可以降低

企业的运营成本，只有合理的市场定位才能保证火锅店在竞争日益激烈的当今市

场立于不败之地。

二、【区位选择】

合理的区位选择是火锅店立于不败之地的重要一环，合理的区位选择可以保证火

锅店的客源稳定，保证火锅店维持很旺的人气。一般情况下，店面可以开在客流

量较大的区域，周边有便利的交通，有大型的社区、居民区、企业聚集区，这种

区位选择才能保证我们的客流量源源不断。

三、【门头设计】

火锅店的门头设计很重要，一般要求和整体装修风格一致，一般使用行书或者正

楷书写，切忌使用草书及外语书写，这样的书写方式注定不能吸引客户的注意，

同时不方便品牌的宣传，门头的颜色及字体的颜色一定要相得益彰，能够给客户

造成很强的视觉冲击为佳，只有这样的门头设计才是合格的门头设计。

四、【大厅设计】

火锅店大厅设计是所有设计中的重中之重，大厅的面积一般不能低于80到120平

，桌椅不能低于15桌，大厅的整体装饰风格以中式风格为主导，墙面以红色调或

者黄色调为主，大厅中央以圆桌为主，以方便10人入座为准，墙边和靠近窗户边

的桌椅以方桌为准，方便4到6人入座即可。

五、【墙面设计】

火锅店的墙面设计直接体现了火锅店的整体风格，一般采用白色或者黄色为主色

调，墙面用壁纸张贴，在墙面使用主题图画进行装饰，雅间可以用中国传统国画

中的梅、兰、竹、菊为主题进行装饰，这样的装饰能够提升出火锅店的整体档次

，墙面的色彩用暖色灯光进行照射，可以营造出温馨的用餐环境，禁止使用白炽

灯光照射，白色灯光刺眼的同时会影响食客的食欲。

六、【通风设计】

火锅店的通风设计也是重要一环，由于香味太过浓郁，用餐过程中餐厅的空气很

浑浊，所以必须设计出完善的通风系统，一般采用大功率的通风设备解决这样的

问题，厨房的通风设备和大厅的通风设备应该分开使用，这样可以尽量改善火锅

店的整体环境，保证食客有一个相对清新的用餐氛围。

七、【地面设计】

地面设计也很重要，一般采用褐色或者灰色的地板砖进行装饰，地砖的表面不能

太光滑，这样可以避免食客在用餐过程中出现跌倒的情况出现。墙角可以用绿色

植物进行装饰，用绿色植物净化空气，同时可以营造出宜人的空间环境。