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成都火锅店装修设计要多少钱费用|成都火锅店设计

(2017-11-16 12:01)
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一、【门头设计】

火锅店目前来说是很受大众青睐的,创业基础好,市场好,那么它的门头设计就很有讲究了。不同的火锅店的特色不一样,根据不同的特色来定制门头。设计的门头要是符合火锅店的特色,更要体现出特点,餐厅的文化。火锅店的门头是给顾客的第一印象,尽量让顾客留下印象。门头的文字与底色要形成鲜明的对比。

二、【大厅设计】

大厅的设计不用太过的豪华,但是肯定得显得大气不俗套。大厅是就餐区,布局要合理,为顾客考虑到,要尽量方便顾客,所以的设计都应该以人为本。大厅里面的通道尽量宽一点,方便顾客走动。每个餐桌旁边要留餐车的位置,在一定的位置可以设置一个洗手池。大厅内的灯光以暖色调为主,就餐区的暖色调视觉上,增强味觉。

三、【吊顶设计】

火锅店的顶部的材质要注意防火,易清洁。火锅店的油烟本身是很大。吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。

四、【通道设计】

客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

五、【桌椅设计】

餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

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