小城小店

这座占地仅25平方米小小的商店位于葡萄牙小城Gondomar市内最繁华的街道之上。建筑师希望通过空间组织，将从鱼到食物这一堪比艺术的转化过程呈现在人们眼前。如外露阳台般开放的厨房空间位于主入口的对侧，让寿司师傅成为了空间的主角，吸引着客人的注意力。而这种毫无间隙的主 – 客关系也有助于消除客人的戒心，让这座仍对寿司略带陌生的小城人们真正接纳这种食物。

▽ 小小的店内空间

黑色墙体

传统日本美学将影子视为建筑空间和谐与平衡不可或缺的一部分，而建筑师受到其影响，将墙体涂成了能够完全吸收光线的黑色，让筷子塑造的屋顶毫无疑问地成为了空间的主角。

▽ 寿司师傅成为了空间的主角

▽ 木门后隐藏着辅助空间

▽ 厨房备餐空间

文化符号

而剩余的所有空间则属于客人。尽管仅剩9平米的空间，建筑师仍然希望能够赋予其强烈的特质，并运用抽象的符号，引导人们一窥日本传统文化。

文化符号往往经历了时间的磨砺，深植于文化之中甚至成为其独特的象征，如同说起法棍，我们的脑海中便会条件反射般地浮现法国城市的模样。这种现象源于人类大脑的概念联想机制，将抽象的概念与具象的个人体验联系起来。而由于我们所身处的社会文化背景是由前人记录和传递下来的，这种“个人”的体验实则有着高度统一性。一个国家的道德、伦理、文化和传统则是在这其中一点点地树立和确定的。这其中的一部分慢慢成为了当地人们的共识，甚至是他们文化中象征性的符号。

正如法棍之于法国，筷子是日本寿司料理文化中最基础的元素。

▽ 以筷子营造的象征性空间

8400根筷子

建筑师将8400根筷子悬挂于天花之下，勾勒出另一个极具象征意味的符号 – 日本庙宇的造型。而鉴于当下的消费者对于新鲜事物的强烈好奇心，他们引入了一个简易的缆索支撑系统，将这个用筷子编成的网转化为一个三维的像素空间，随着附着支架的不同变换着模样。

▽ 如日本庙宇般的造型

▽ 多样化的空间造型

*来源/谷德设计网，版权归原作者所有

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