麻辣香锅，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。

香锅经现代工艺精制，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，有“一锅红艳”之称。香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

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为什么麻辣香锅适宜餐厅经营？

原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；

味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；

辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；

功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。

尚泰装饰设计团队为源远流长最民间的麻辣香锅赋予了更多的现代时尚、活泼个性的元素。位于深圳优城的优米麻辣香锅，采用工业风格，砖墙、铁艺、前卫而个性。整体空间开放宽敞、热辣无限。

门边一侧用于宣传麻辣香锅饮食文化，由正面往内看，由各种古典作旧的器皿衬托着的UMI显而易见。铁展架起隔断作用，室内空间只是隐约可见。两边直接摆上小菜和爆米花，对食客的吸引力大大增加。

艺术化的裸砖墙装饰着各式挂件，通过灯光的映衬营造温馨氛围；绿色植物点缀在整个空间中，充满生机与活力。

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麻辣香锅与其他大众餐厅相较有什么的特色？

1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；

2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；

3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；

4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

设计师在麻辣香锅的特色之上，因地制宜，更加突出个性。在家具的配置上甚至大胆地采用西式风格，既有古典意蕴，又有跳跃色彩，从而吸引各个年龄层的消费群体。

我们常以粗犷豪放来形容工业风格的设计，但这并不意味着纯粹为了少花钱而粗制滥造，这在细节的体现上可见一斑。如同这样的小挂饰，尚泰的设计师细心地处理光影及造型，为最民间的麻辣香锅营造最文艺的格调范儿。