同质化竞争激烈的现在，超市之间的竞争也异常激烈。在我们身边，大街道、小巷口，都开起了各类的超市。

日常生活中，我们经常都可以看到大超市十分冷清的场面，于是，各大超市开始了打折促销的清货行为。只有在超市打折的时候，才有络绎不绝的客流量，才会有疯狂的抢购

然而，意大利Eataly超市餐厅，很少靠打折促销来招揽顾客。却依旧可以单日客流量过万，年收入高达28亿。

Eataly 是一家意大利超市加美式连锁的知名品牌，前期在全球只有意大利、日本、美国的纽约和芝加哥有分店，以高品质的意大利新鲜进口食材而闻名。

Eataly超市一般分为上下两层，一层是超市零售区，有来自意大利各个品牌的食品和厨具，还有每天新鲜供应的咖啡、蛋糕、冰淇淋和三明治等。

二层由几个开放性餐厅组成，

顾客可以将自己买来的新鲜食材，直接交给厨师烹饪，在超市里悠闲的享用美食。

还可以站在酒吧桌前品尝美酒和挑选奶酪或意大利香肠，坐在开放型餐厅的就餐区，享受地道的意大利美味料理。

总的来说，这家超市满足不同人、不同的需求。到周末，还会有不同形式的艺术表演是个有吃有逛、消磨时间的好去处。

Eataly超市不仅是餐厅，还是培训班。在这家超市的官网上可以学习到正宗意大利菜的制作方法；店铺内部还售卖各种烹饪书籍，专门设有读书区域；Eataly有属于自己的烹饪杂志，内容多为介绍意大利的美食及做法。

根据不同的人需求，Eataly还开设了各种烹饪课、品尝课。

▼▼▼▼▼▼最最最重要的是这家餐厅背后的故事：

2007年意大利人奥斯卡·法利内在都灵开了一家餐厅，小店位置偏僻，几乎没有顾客上门。奥斯卡也没有什么招揽客人办法，小店生意也只能听天由命。

一次，一位顾客进入餐厅，小店已经好久没有顾客临门了，让奥斯卡喜出望外。

但是这位客人却有奇怪的要求，他希望能在他的店里选几道食材，自己动手做料理，而不是享用店内厨师直接端上来的美食。

奥斯卡有些不太理解，但是好不容易上门的顾客他不想拒绝，于是他答应了。

客人边做菜边与奥斯卡聊天，他说他叫杰克，他的妻子已经在两年前去世。妻子在世之时，很喜欢给杰克做拿手菜。

杰克说，他曾经很享受和妻子边吃边聊的时光，即使妻子去世，他也保持着这种慢慢品尝美食的习惯。

奥斯卡看到杰克细细品味自己做出的美食，乐在其中。他突然意识到，现代人正是缺少这种自己挑选食材，享受美食的时间。

他冒出了一个好点子，如果他能开一家能让顾客亲自挑选食材的餐厅，一定会大受欢迎。

奥斯卡给自己的小店起名Eataly，源自英文吃(Eat)和意大利(Italy)的发音，将意大利和美食完美融合，这是对小店最好的诠释。

Eataly超市外立面的是透明的，能从外边直接望到超市内部。店内整个装修采用北欧简约大方的设计，给人干净利落感。店内布局合理，客人可以观摩食材烹饪的过程，放心食用自己选择的美食。

Eataly因为独特的经营模式，很快在意大利名声大噪，受到了很多人的关注。

如今实体经济哀鸿一片，同质竞争又那么激烈，要占有自己的一足之地却是是需要废些头脑的，尤其是开业之前的装修环节，很多老板不愿意装修的跟别人一样，希望有自己的特色。

前不久，深圳南山区也有一家特色餐厅在装修——978新概念餐厅这是一家综合型餐厅，专门以都市年轻人为服务对象的特色菜餐厅。

这家餐厅的内部装修究竟又有什么不同呢？

一起来看看：

▼▼▼前厅&收银台这里是餐厅的入口区域，设计师采用了大量的仿古木、花砖，入口背景用植物墙做装饰。

▼▼▼用餐区这里是餐厅的公共用餐区域，灯光选用了暖色调，周围同样采用了绿植作为装饰，墙上还用了墙绘做点缀。

▼▼▼包间

包间区域是私密性相对较强的地方，整体色调跟公共用餐区域是相呼应的，但是里面的装饰和陈设都在营造一种家的感觉。

▼▼▼洗手间洗手间也是餐厅很重要的一部分，细节之处往往会给客户留下很深刻的印象。洗手间的设计需要把整洁放在第一位，保证空间明亮通风。整体都是素净的木纹色，保证较高的舒适度

◆ 项目：978餐厅

◆ 项目面积：400m²

◆ 设计风格：工业风格

◆ 项目设计师：尚泰装饰余勇，蒋亮亮

◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 

欲了解更多请登录深圳装修公司www.szshangtai.com  ;办公室装修  www.szshangtai.cn或致电400-088-0848