快餐店是一个比照特别的就餐环境，其室内环境计划除了给大家供给饮食场合的功用以外，还要具有必定的休闲功用及个性请求。快餐店设计必定要能满意空间结构的需要，对其功用及顾客的需要等进行归纳思考。

（香格里拉专业特色餐厅设计公司）

1、空间计划及环境心思

快餐店有中式快餐店和稀释快餐店两种。计划者在进行全部空间计划与计划时，要统筹兼顾，合理组织。计划者既要思考顾客的安全性和便利性，又要思考经营环境的顺利、运用等诸多要素，一起还应留意区分出动区与静区，以免顾客在自助式服务区呈现通行不畅、彼此磕碰的景象。快餐店的计划应留意出售进程的快而简练，防止不必要的人流重复。计划者对快餐店的计划要从功用动身，充分思考顾客的花费特色，结合环境心思学，发明一个简练明快、轻松生动的人性化室内空间。快餐店的计划要以快为准则，还要留意空间计划及全体环境对顾客心思的影响和制约，然后表现快餐店这一特别就餐环境的特色。

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2、快餐店装修计划关键

快餐店计划要留意以下几点：

（1）在平面计划上应确保员工有满足的操作空间，尽量防止内部管理区与经营区重合，餐台之间的通道距离，餐桌、餐椅的尺度都应该根据快餐店的计划层次设定。

（2）组织动线时应缩短服务人员的行走路线，以进步工作效率

（3）明亮的光线会加速顾客的就餐速度，因此款餐点的照明要均匀、简练。

（4）运用比照激烈、影响活泼的色彩，如赤色与黄色。

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