近日，桔子水晶酒店集团以36.5亿元人民币出售给华住酒店集团引起业界关注，中端酒店行业，是否就到了一个成熟期？亚朵掌门人耶律胤认为，中端酒店是中国酒店行业最后一次结构性的机会。今天勃朗精品酒店设计公司小编就为您节选分析未来中端酒店核心竞争力！

桔子水晶酒店被卖，CEO吴海说，其实自己只是个代孕妈妈。桔子水晶这个“孩子”也被养大了，到了市场议价的年纪。那中端酒店行业，是否就到了一个成熟期呢？同属于中端酒店品牌的亚朵的掌门人耶律胤认为：中端酒店是中国酒店行业最后一次结构性的机会。

亚朵生活创始人耶律胤（王海军），曾经是汉庭酒店集团联合创始人，也是如家酒店集团创始团队成员，深耕酒店行业十几年，深知这个行业的痒点痛点。用他自己的话说，他本人就代表中国酒店发展的历程。

中国五星级酒店是雷锋，传统酒店的尴尬

从消费者的角度来看，之前住快捷酒店的很多用户都非常希望住有意思的酒店，但是品牌的发展没有跟上用户的发展；同时，之前很多住五星级酒店的用户也觉得很无聊，房间都大同小异，所以他更希望要一个更有意思的，更具性价比的中端酒店的出现。

从供应端来看，酒店这个行业，是以委托管理型为主的，各个加盟商或业主是真正去发展酒店产业的人，我们都是管理公司，那么这就会面临几个问题：

房地产转型：原来做五星级酒店，可能让你周边的住宅和办公楼卖更高的价格，但今天这个机会已经不存在了；

政府政策：国家推出很多政策，让消费者越来越有品质，当然也越来越理性；

成本压力：经济型酒店也面对一个问题，除了房价不涨，可能所有东西都会在上涨；

效率倒逼：也就是消费升级的促动力。

耶律胤常说：五星级酒店是中国最大的雷锋，是拿了房地产商的钱，直接去补贴中国的老百姓有了一种豪华的消费。

他透漏了一组数字：五星级酒店一间2000元的房间，其资产回报率长达二十五年，每年的资产回报率只有不到5%。所以当开发商回归理性，房子卖完之后，每个酒店正现金都流出，之后该怎么走？这是第一大困局。

产品服务老化，渠道受控于人。

为什么产品服务会老化？耶律胤举了两个例子：“经济型酒店，它的回报率很差，所以业主不愿意继续投钱装修；豪华酒店，它的价值已经被利用完了，别人也不愿意继续装修。”传统酒店一直无法找到新的的增长力来源，同时渠道又受控于人（非品牌连锁酒店，它的客源可能一大半来自于携程），这就是传统酒店面临的尴尬困境。

中端酒店未来拼的就是服务体验，硬件最后不过一抔灰土

为什么要回归服务体验？耶律胤认为：“所有的硬件设施最后都是一抔灰土，而只有体验才会久留。”

“服务是骨”，服务行业有个理论叫峰终理论：

“峰“是什么？在你整个入住的过程中，一定要达到住宿的高峰。“终”是什么，一定让他离店的那一刻，分手的那一刻，再达到一个服务的高峰。如果说能达到两个高峰，这叫完美，达到一个高峰叫及格。

有会员也对这个理论非常感兴趣，耶律结合亚朵的拆分逻辑和产品化方式详细讲了下。

在我们的服务产品体系里，我们把“峰终理论”拆分成了十二个节点。

从你入住，这次入住到下一次入住，其实是有十二次端口，这是服务的十二个节点。

有人理解是从入店到离店，其实我每次周期的开始和结束都一样，从你这次入住到下次入住它是有十二个端点，我们基于这十二个端点会开发产品，现在大概有二十个服务产品，未来还会基于这十二个节点开发。

有的产品的节点是别人没有的，但是是客户有极强的感知的，是属于我自己的产品。这些服务基本上是标品，不管你是不是铂金会员，还是普通客人，大概都能享受十二个服务。

会员提问：你这十二个节点选择的标准是什么，你为什么认为它是关键点？

耶律胤：第一个节点是预定，然后入住的第一面，到房间的第一眼，跟你联系，提供问询服务的第一刻，吃早餐的那一刻。然后你中午或者晚上想吃夜宵的那一刻，然后还有你离店的那一刻，大概我们拉了十二个端点。离店完了其实你还有点评的那一刻，还有第二次我为什么想起那一刻，还有你要跟朋友推广和介绍那一刻，还有你第二次再预订的这一刻，大概这十二个节点。这十二个节点其实每一个端点都可以开发出相类型的服务产品。

我们举个例子，好比你说入住的时候，我们这三项都跟入住相关。百分百奉茶，三分钟check in，免费升舱。我们还有一触即发，就是入住的时候就把发票给你。还有些是跟你离店相关的，像你这个别友甘泉（送矿泉水，冬天是温热的），每一个都起了文绉绉的名字。

除了这二十个标准化的产品，用户会有自己独特的需要，我也可能通过用户信息采集知道，在这个酒店你被记录了，数据会进入数据库。当你住到第二个酒店的时候，这些标准的和你自己个性化的东西，亚朵员工就会提供给你。员工接触到的是一个手册，而是一个服务清单，服务清单写着编码。中间有采集，有大数据匹配，有最后服务的提供，最终我们是实现这个状态，我认为这个才是峰终理论的完美状态。

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