酒店行业虽然盈利能力较强，但同时具有投入巨大、投资不可逆转、退出较为困难的特点。所以酒店的前期筹建应该遵循科学专业的原则。而酒店设计在其中显得尤其重要。
专业酒店设计流程应该包括酒店分析评估、酒店定位策划、整体酒店设计（规划、建筑、室内、陈设）、施工监控及验收。但在国内，很多设计公司往往省略了前两步和最后一步。造成酒店外观华丽但实用性差，造价超出预算，或者数年之后需要改造升级。
第一步：酒店项目分析评估：
在酒店立项之后，未有建筑主体之前就应该请酒店管理公司、酒店管理公司会同投资方做酒店项目具体分析。这是国内99%的酒店投资人忽视的。由此给酒店日后的运营埋下很多不可逆转的缺陷。总体来说，在这一步应该分析的项目有：
（1）酒店投资分析：投资风险、投资预算、回报率及回报期
（2）酒店区域分析：区域经济发展状况、商务活动、旅游业状况、历史背景、文化氛围
（3）酒店客户群分析
（4）酒店同业竞争分析
（5）酒店SWOT分析
应该达成的阶段成果：《酒店项目可行性报告》
第二步：酒店定位
（1）酒店目标客户群定位
（2）酒店品牌文化定位
（3）酒店服务定位
（4）酒店投资定位：投资预算
阶段成果：《酒店项目定位报告》
第三步：酒店整体规划
（1）酒店品牌规划（如度假为主、商务为辅）
（2）酒店客房配比规划（套房、豪华、标准、经济）
（3）酒店配套设施规划（接待区，休息区，会客区，餐饮区，品酒区，藏酒区，康乐娱乐区，健身区，美容Spa区，舞会派对区，厨房、后勤区等）以及功能区使用面积的预计）
（4）酒店动线规划（客人流线，服务流线，后勤流线，私密流线，车辆流线）
（5）酒店经济指标规划（各类房价及各类配套服务价格定位）
阶段成果：
《总体规划平面图》
《功能分区图》
《建筑外观示意图》
第四步：酒店概念设计：
提出设计理念，提炼设计元素、确定设计方向。每一项设计都应该独一无二的，因为内在功能需求不一样，面对受众的不一样，相应的概念也应该不一样。
（1）品牌概念设计
（2）文化主题概念念设计
（3）装饰概念设计
（4）软装陈设概念设计
阶段成果：
《建筑及室内概念设计图册》
《总体平面图》
第五步：酒店装饰方案设计
阶段成果：
《室内设计效果图册》
《软装设计图集》
《室内装潢估算表》
第六步：酒店机电设计
（1）消防设计
（2）电路设计
（3）暖通设计
（4）水路设计
第七步：酒店软装陈设设计
（1）酒店艺术品设计
（2）酒店灯饰设计
（3）酒店家具设计
（4）酒店布艺设计
阶段成果：
酒店软装陈设效果图册及详细清单
第八步：酒店灯光设计
第九步：酒店品牌设计（VI)
（1）酒店品牌营造
（2）酒店LOGO设计
（3）酒店标识导视设计
（4）酒店用品设计
第十步：酒店智能化设计
（1）酒店互动视听设计
（2）酒店场景设计
（3）酒店客房控制系统
第十一步：酒店施工图深化设计
阶段成果：
A.详细室内设计施工图集，杜绝二次设计及返工漏洞；
b.材料清单、主要材料样板，保障施工效果，控制工程造价；
第十二步：酒店施工监督
（1）酒店设计跟踪
（2）酒店工程进度管理，协助酒店工程验收，
阶段成果：
保证工程质量。督导工期按时完成。
至此，才算一个完整的酒店设计服务流程，并有效保证酒店的品质和盈利能力。
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