星级酒店就如一部高速运转的机器,而星级酒店设计就是为了能够实现“机器”更好、更快运作的工作,是一个力求完美,不断超越的过程。星级酒店设计一般都有一定的设计标准,在基础标准的基础上发挥想象力和创造力是星级酒店设计的主要原则。
星级酒店设计标准是行业必须遵循的基本原则,是行业的基本准绳,其主要内容有:
酒店设计应以交通组织为切入点,包括人流、物流和车流,既要考虑外部人员,也要考虑内部人员,以交通组织为切入点来设计的酒店一般分为前馆和后馆两部分。前馆是酒店的公共部分,后馆是酒店的服务部分,在现在的酒店设计标准中后馆的设计情况越来越影响到酒店星级的评定。
前馆的设计主要是使客户产生一种体贴入微的感觉,找到家的温馨。便捷易找的功能服务分区,周到热诚的服务态度,以及由亲切的装饰触感,宜人的环境色彩和照明,舒适的温湿度,体贴的家具设置等,它们共同营造的安逸祥和的氛围是酒店前馆设计的主要要求。
酒店管理和服务效率主要依靠后馆,后馆的设计情况直接影响着酒店的运作情况,星级酒店设计后馆时的主要内容包括货物存放、安防、员工通道、客房服务和厨房五个部分,五个部分的设计对酒店星级标准的评定有着直接的影响。
星级酒店的设计是一个系统的过程,主要是以酒店的盈利和经营为主要目的,因此酒店设计在公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性上都要有所针对和侧重。
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