在中部地区远近驰名的「小春日本怀食料理」从新出发，架构在更新鲜且年轻的风格步调，在设计的导引下确立更精准的空间定位。

小春日本怀食料理点设计效果图

首先，New In the Space就是设计总监第一步要推动的计划，大量拆除原本的建筑内外空间，只剩下外露的钢骨结构，藉由打开之后的下一步，迎向新风景的创造，而向来强调不浪费任何一分材料的设计总监，也将这些拆除的物质回收再运用（Recycle the Material），形成建筑本身自我循环的姿态。

日式特色料理餐厅设计效果图

拆解之后的再造工程，建筑体运用大型方盒的主体勾勒，区分为上下有别的Mystery Box与Light Box，也重新诠释出两种不同的使用定义。在场域规划上，将原本的室内占地面积向内缩小范围，并利用废弃泥料架高基地，餐厅本身形成高低落差的展演舞台，一改行人移动时的视觉感受，且同步扩展户外廊道的行走空间，以大面积玻璃代替墙面包覆，消弭内外的区隔界线，形成高度穿透的水平视维，提出「社区景观分享艺廊」的概念，绕着空间而生的周遭环境。

日式特色料理店设计实景图