餐厅设计上要解放思想、更新观念，以满足顾客需求为目标，不断完善服务机制和服务功能。在餐厅装修阶段就要不断改进完善拓展功能，使其消费更方便、更实惠，不断提高形象的含金量。同时要着眼时代发展，努力创出深受顾客喜爱的新的服务产品，以满足各层次顾客需求，逐步实现手段电子化和服务人情化。 

餐厅内的服务意识主要通过语言艺术和操作艺术表现出来。就语言艺术而言，要求服务人员掌握恰当的语音、语调、语速、语气、语态、语句、语顿，在不同的场合做到言之有理、言之有据、言之有礼、言之有趣、言之有度。 

餐厅装修成功后，在机构设置、产品开发、活动内容等装修设计方面必须从过去的“以我为中心”的传统观念中解放出来，建立以市场为导向、以顾客为中心、以顾客满意为目标的运作机制，并做好部门、岗位之间的服务和协调，保证一线人员对顾客的服务承诺建立在扎实的基础上，要教育管理并重、督导奖惩同步，把正面激励和警示有机结合起来，通过开展内部公关等活动，协调各部门的关系。 总之，餐厅装修完工后，在后期的经营中要树立“服务就是稀有软黄金”观念，注重提高服务品质，在此基础上创造服务差异，体现服务的“稀有性”。

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