时下餐饮行业的现状，主要形成了高、中、低多种档次，中西餐并驾齐驱，传统美味与现代潮流相互媲美的局面。随着餐饮业的繁荣发展，经营者需要从多个方面来把控自己在同行中的优势，而餐饮设计师则需要读懂消费者，来满足经营者的需求。

　　在设计师看来，时尚餐饮酒店装修设计同餐饮经营一样，设计作品的内在品质显得更为重要。对于餐饮装修设计来说，餐饮环境设计是首要因素，融入人性化的设计是餐厅内在需求之一。因此时尚餐饮酒店装修设计包含两大方面：一是为顾客考虑，一个是对服务员而言。在时尚餐饮酒店装修设计中，设计师与经营者需要考虑的是：餐厅桌椅舒适度、灯光的柔和度、音乐的悦耳度等问题。顾客在用餐环境中是否愉悦、视觉上是否得到享受，餐厅的功能细节是否得到便利的服务。例如顾客能否快速找到洗手间，能否无障碍的通行，会不会有多余的阶梯障碍或易摔跤碰撞等问题。

　　最重要的是为餐厅员工考虑的问题，员工在上菜时是否有障碍、流线是否畅通。后厨布局是否合理，方不方便员工操作，这些细节的考虑一旦到位，不论是工作人员还是消费者都能够体验到最便利舒适的餐厅空间，更加有利于酒店的经营。文章转自http://www.zzztzs.com/转载请注明