文章来源:无线点菜系统(http://www.haishenhotel.com/)
很多经营餐饮业的管理者,在日常的经营工作都会遇到很多关于菜谱的问题。比如说当原材料成本变动时,菜谱上菜品的价格想要变动的话就只能贴白纸条。菜谱篇幅的限制让你不能向消费者提供更多关于菜品的信息,每年都要更换菜谱,麻烦又费力。纸质菜谱让点菜时间增长,同时占用更多服务员。纸质菜谱的平面性让服务员的介绍没有说服力,不能对店里的特色菜进行重点营销……这些问题的根源都是在于纸质菜谱的局限性和诸多弊端,使得餐饮业发展总是非常缓慢,不过现在,餐饮业管理者的大救星出来啦!那就是电子菜谱!
电子菜谱不同于以往的纸质菜谱只能用文字和少数图片来展现菜肴,电子菜谱可以用图片文字还有视频等方式来全面展示菜品的特色之处以及饭店的文化,不仅能够让客人对菜品有更直观的印象,同时也能够加快点菜流程,省去了每年都要费时费力制作纸质菜谱所要付出的金钱成本和人力成本。同时电子菜谱还可以根据店内的实际情况来随时变更系统内的菜品信息,而且还可以推出各种促销活动,不仅可以省下管理者的精力,还可以让饭店的服务水平有效提升。
所以,如果您想让自己的饭店发展更上一个台阶的话,就请把自己店内的纸质菜谱换成电子菜谱吧,这样你不仅能够节省在人力上的支出,还可以让餐厅的服务更具效率,也能吸引更多回头客。
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