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主题酒店设计与营销管理

(2013-10-14 14:35)
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主题酒店集独特性、文化性和体验性为一体。它不同于其他传统酒店风格所在,追求鲜明的特色主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识、刺激与休闲。主题的确定可以有很多方面,例如:历史、文化、城市、自然、名人、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。

在我国主题酒店的发展还十分缓慢,国内对主题酒店的认识较为保守,一般认为,主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质,这些构成了主题酒店的基本定义,而酒店主题可以体现在其各个功能层次上以及所营造的具有个性化的文化氛围中,已不是原有的刻板的模式化服务。但如何对这种个性化服务进行创意与定位仍然是国内主题酒店设计的难题。就目前而言我国的主题酒店能够完整地展现出地域文化特征,吸引国内外顾客进行参观入住,有着较高国际影响力的还很少。综上所述,主题酒店的核心和灵魂应该是文化,以特殊的文化氛围营造来展现酒店不同的精神品位。

 

主题酒店的横空出世,标志着酒店装修设计理念的一次飞跃,也是对传统千篇一律过于同化的酒店装修设计风格的一次颠覆与创新。如今各种各样的主题酒店不断涌现,令人眼花缭乱,做为投资者而言投资酒店的根本目的是为了盈利,酒店极力营造文化氛围的目的在于形成差异化特色来吸引客源,为了创造更高的利润,主题酒店的文化与利润是相辅相成的,只谈文化,不求利润或者只求利润,忽视文化只会将酒店带回到过于同质化的竞争格局当中去。既然如此如何才能打造一家成功的主题酒店呢?换言之,主题酒店该如何设计更好的体现其文化差异性。

 

在此非·设计工作室认为主题酒店设计应当把握以下几点原则:

  一、确立合适的主题文化

  在多年的酒店设计实践中,非·设计工作室认为主题酒店必须通过特色文化来凸现支撑市场,文化主题需要存在差异性,切忌重复和随大流。因此,寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务,是酒店管理者最重要、最具体同时也是最花心思和精力的大事。

在确立酒店文化主题之前,我们要考虑到所选择的文化主题与当地人文环境的相互协调一致性,过于专业、狭窄和离消费大众较远的主题文化是不宜拿来做酒店主题的,在有些有着丰厚历史文化底蕴的城市,过于异类的主题会对城市形象造成冲击,酒店在形象推广的过程中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄,经济发达的城市,或者文化比较多元化的城市,主题的选择有着较大的空间,而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。

 

二、主题酒店设计注重主题元素诠释

一个成功的酒店主题应当满足下面的四个基本条件:

一是适应市场需求,二是根植于本土文化,三是融合企业文化,四是串联相关产业。除此之外,一个成功的主题不应该是单一的主题,应该在总体主题的引领下,形成针对细分市场需求的分主题系列,使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。在主题确定后,再确定建筑形态,如城堡型、碉楼型,还是帆船型、塔型等。然后就是酒店内部装饰的确定,如在床单、窗帘、灯具、茶具、座椅、电话乃至卫生间等等细节都注意主题元素的融入。

三、主题酒店设计的功能需求

  酒店设计的功能性需求是人们的基本需求,消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求,消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步,制造出了越来越多为感觉而买单的消费者,从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象,也可透视这种消费变化的趋势。

  为功能性酒店附加一个主题,制造出一个概念,首先在宣传营销上会有别于一般的酒店,

为领先酒店的发展提供基础。一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单,

要使主题名副其实,乃至让主题串联一个产业,形成超附加值,则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素,使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中

   以下是非·设计工作室设计的一组主题酒店房间效果图:


主题酒店如何去运营与营销?非·设计工作室认为要注意以下几点:

 1、不同的主题酒店有其不同的内涵,能迎合满足不同需求的客源群。

主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。在考察完市场,分析自身的优势和劣势后,应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势,积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围,引起特定客户群的认知感,使其他酒店难以一时抄袭和模仿,从而使本酒店的文化主题具有较长时期的稳定性,适于形成品牌。但是,在对市场进行细分时不能贪大求全,要明确自己分到哪一块,并保证这块拿到手。当然我们这里所说的特定客户群,不是绝对化地排斥其他客源。而是在以主题吸引主要客源的同时,适当拓展若干个其他的细分市场。

 

2、主题酒店的运营,主要包括四大部分:客房、餐饮、服务和衍生品。

客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求,在总体主题下,可以设计不同的分主题房间,如女士房、男士房、情侣房、老人房、会议房等等。这些房间的设置,会大大减弱单一主题客源市场面窄的缺点。餐饮部分则可以结合主题开发设计主题宴,包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造(如室内装饰、设计)等等。衍生品的运营则是主题酒店拉长产业链的重要组成部分,能增强主题酒店的内涵与外延,而且还能促进主题酒店的对外宣传,因此,主题确定得当的衍生品开发,能实现主题酒店业及其相关衍生产业的共生共赢。

 

3主题产品营销。

主题产品营销的重点是主题产品,通过原有主题产品的改进、新主题商品的开发或其他营销手段等尽可能把更多的产品销售出去,其主要目的是获取更高的销售额或利润。如月饼是中秋节的主题产品,企业可以通过节假日大量的广告、抽奖促销等手段在节日过去之前最大限度地销售,情人节的花店老板也会千方百计卖掉更多的玫瑰等。主题产品营销是第一层次的主题营销,这种纯粹的以产品销售为目的的市场竞争非常激烈,越来越多的企业不得不在产品之外付出更大的努力。

 

4主题文化营销。主题文化营销则是更高层次的主题营销方式,它的营销重点不是具体的产品或某一个品牌,而是主题中所蕴含的文化。就节假市场而言,则是节假文化。节假文化是指导消费者节假日活动和购买行为深层次的东西,它影响着人们的节假消费行为和内容。主题文化营销研究的是节假文化对居民节假主题消费的影响,通过精心设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足人们内心的愿望和需要,使消费者达到一种心灵上的共鸣。主题文化营销的目的是达成商品文化和节假文化的和谐和融合,顾客在消费过程中不仅是一种物质利益的获取,更有一种文化的交流和精神上的愉悦。

 

5、主题品牌营销。

主题品牌营销其重点是主题产品的品牌,它不再仅着重产品的销售,而是注重对主题品牌的建立和发展。通过对主题品牌的塑造,可以提高企业声誉,提高企业产品的顾客忠诚度。一个深意品牌不仅意味着固定持续的购买,还意味着较高的溢价和利润。对主题品牌的注重实际上超出了主题产品的层次,它的目的不再是短期的销售,而代表长期的较持续性的利益。从竞争层次上讲,主题品牌营销已经上升到品牌的竞争,它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。

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