社交厨房时代的来临，预示着厨房不再是女主人的专属领地，而是亲朋好友一起协作制作美食的场所，谈笑风生间一桌佳肴出炉，平淡的生活多了几分满足和惬意。斐雪派克倡导“社交厨房”理念，让厨房变成情感交流的烹饪空间，为此我们（室内中国）采访了台湾玄武设计总设计师——黄书恒先生。

IDC：

您从业以来一直秉持的设计理念是怎样的？

黄书恒：

“何谓好设计？”，这个问题没有标准答案，每个人的喜好、生活习惯和文化背景，都是独一无二的故事，也是最好的设计素材，我们必须理解设计是"因人制宜"的功夫，而非恣意炫技就能完事。故而，在执行过程里，玄武设计和业主保持紧密互动，努力探询其个性与生活模式，力图将个人理想与空间紧密结合，把文化与机能和谐并置，创造为使用者带来正面能量的“幸福建筑”。

IDC：

您觉得针对厨房设计最关键的是什么？

黄书恒：

对于重视饮食的中国人而言，“厨房设计”之重要性无须赘言，它其实是住宅设计中，最需要智慧的地方──如何将抽象的文化习惯化为有形的空间设备，是厨房设计能否成功的关键。

我认为，它必须有效呈现三个面向──现代家电设备、使用机能与生活行为的完美整合，而非推迭漂亮的系统柜、新潮的电器设备、呈现绚烂效果就能作数。最理想的情况是，设计者平常也是热爱烹调的使用者，他了解各国饮食文化，自然对于厨房动线、机能与工具自有一套诠释，故可“身历其境”，将使用者的背景、习性、甚至交友情况融入设计，不仅丰富了视觉效果，空间蕴含的内敛韵味，更让人流连忘返。

IDC：

您是怎么给「社交厨房」定位的？如果您设计一个豪宅／公寓的社交厨房，您想讲一个怎样的故事？

黄书恒：

中国传统里，“厨房”始终是女主人的专属领域，并不向其他家庭成员开放，厨房的空间大小与动线规划，往往只为主妇们考虑；随时间推移，加上西方文化的激荡，现代生活型态也有了长足转变，人们在家的时间变少了，烹饪内容也日趋简单，但是对人际关系的渴望却有增无减，也就是这个观点，重构现代“家屋”的图象，不仅客厅成为众人聚会所在，也连带改写了“厨房”的定位，这个空间汇聚着各国饮食的精华，担负着让亲友同乐、宾主尽欢的重责大任，对于向来“民以食为天”的中国人而言，这种新颖的厨房概念能固守家园，又可以开拓关系、丰富生活，绝然是未来的重要潮流。

我希望创造一个充满“幸福感”的烹饪空间，大家可以享受乐趣、创造情趣，试想厨房一隅，夫妻和儿女们合作无间，挤奶油、把巧克力捏成可爱造型，香气逼人的饼干在烤箱里等待出炉；另一边，奶奶拿着汤勺搅拌肉汤，调味料溢出清淡的香气，爷爷掀开蒸笼，看见热气中的包子饱满诱人。让看似毫不相关的饮食文化，能在同一空间里和谐并存，创造家庭关系的崭新模式，这份传统与现代的完美交融，始终是玄武设计创作的核心目标。