厨房设计原则

 厨房是家居生活的心脏，不仅要美观、更重要是实用性、安全性和整体性，由于厨房工作需要一定流程，因此，设计和装修和重点是使用时省时、省力、方便。厨房的设计，在空间处理上有密闭式和开放式两种。家庭人口多时，以家庭烹饪为生，厨房则采用密闭式比较好，这样能减少厨房使用时对客厅和家居的空气污染。如果家庭人口少，客厅又不是很大，在家就餐次数有限，应采用开放式设计。装修方面要以如下七方面为标准：

　一、要考虑灯光设计：整体亮度要足够，在吊柜下装饰灯具能有效地增加照明度。

　二、色彩设计：选择活泼明快的色彩，以创造轻松气氛。

   三、通风设计：要保持通风，除了有的抽油烟机外，还应加装排气扇。

   四、工作台的设计：高度应在８５－９０厘米，台面深度不少于６０匣米，太矮或太少都不利于操作

   五、安全性设计：地面不宜选择抛光瓷砖，应选用防滑瓷砖以防滑倒等意外情况。

   六、要善用自然光：阳光的直接射入，使厨房舒爽节约能源，更是令人心情开朗。

   七、要注意防水防漏：厨房地面要低于餐厅地面，做好防水防潮处理，避免渗漏而造成烦恼等。 　总之，厨房在设计和装修中掌握了以上要点，厨房一定是美丽与实用的。

2开放式厨房的设计:

   开放式厨房的设计观念并不仅仅是将餐厅甚至是客厅与厨房简单打通相连，而是各部分依然有各自的功能区，只是在视觉上形成空间的通透。由于每个厨房在建筑时均会有隔断墙或过顶梁等基本空间架构，因此在打通厨房隔墙时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”，不能只顾美观而视了居室使用的安全。

　　在你改变居室结构时，一定要详细咨询建筑商和设计师，依据居室的现有构对其加以合理改造是最基本的原则。开放式厨房的结构并不是一定要打掉所有的隔断墙体，造成绝对的开放空间，适当的遮挡是完全必要的。你可以拆除厨房与餐厅相连的门，利用玻璃拉门甚至门帘代替，这样仍然可以形成视觉上开放，同时避免了改造房间造成的财力精力的浪费。如果在需要改造的墙体上有过梁，你完全可以将它改造成吧台的灯光顶，这样不仅节省了很多精力，而且当夜幕降临时，温馨的灯光轻轻洒下，饭菜香气萦绕身周，家的温暖便呼之欲出。