火锅,鱼火锅,干锅,香辣虾.汤锅,本人是重庆特级火锅名厨师,自1997年以来，从事火锅餐饮行业已有10余年.擅长全国各地的特色火锅和鱼火锅,鱼火锅,干锅,香辣虾.汤锅系列等制作。曾在全国多地的大中型火锅酒楼担任过火锅主厨,厨师长,技术总监,采取传统工艺 用料考究 特点具有口味纯正 健脾养胃 提神补脑 升津化汁等功效。有厨房管理工作经验，在工作中不断创新是我特色，期待你的品尝和评价.
本人熟悉几种餐饮软件,可以给店方筹备一个新店.厨房的设计，菜品的成本预算和控制，菜品的价格定位，厨房的规章制度的落实，厨房人员的前期培训.可承包厨房。按月专业炒料。技术转让.长期驻店工作.欢迎合谈。：
其实现在有好多火锅店都不请厨师啊，都是自己学技术。自己操作。所为的传技术转让就是指让不懂的（你）能在最短的时间里学会专业制作技术, 如果你是刚进入火锅餐饮行业的朋友 没有餐饮经验也不存在 在传授火锅技术过程中理论和实际在同一时间进行 包括工作经验 火锅研究制作 锅底创新 等. 从而史其技术更精益求精原则, 你所学的全部是精髓.,手把手的教你操作，包括{开店选址，选才进货，底料制作，香料配方……}等全程的操作程序
我们承若觉不保留技术，7天学会，不会免费再学，学会为止。长期免费解决技术遇到的疑难问题。
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