随着社会经济的发展,越来越多的外国企业进驻中国。当肯德基,麦当劳,必胜客等快餐文化慢慢的渗透着我们的生活时,我们是否思考过:我们自己的快餐文化是什么?中国文明上下五千年,饮食文化是何等的博大精深,源远流长。何以随着社会的进步,经济的发展,我们的文化却在当代人记忆中淡去,甚至根本就不知道! 本案设计的出发点就是带着这样的思考去探寻属于我们自己的快餐文化。本案以广州西关大屋这一独具岭南文化特色的载体为切入点进行设计。西关的深宅大屋是广州地区特有,也是最富岭南地方特色的古老传统民居。除了古建筑,广州西关也有着深厚的饮食文化底蕴,如今在广州仍然盛行的传统小食大多源自西关小食。本快餐厅以西关大屋的标志元素——趟栊门,满洲窗等为元素进行门面和室内环境的设计。让人们在品尝传统西关饮食的过程中,也能深深的体验着西关的文化风情。在室内空间中重复使用趟栊门这一元素,就是为突出表现西关这个充满岭南文化特色的地方,而经营的饮食种类,则是为突出广州西关这一地区的饮食文化。在本快餐厅中,可以让消费者真实的体验和感受到西关的文化气息和传统元素。下面就是我们小组共同完成的快餐空间概念设计:
这就是我们的团队!呵呵,在整个设计过程中,大家还是付出挺多的,当然,也学到了不少.虽然出来的东西还显得不够成熟,但我们相信老师那句话:态度是最重要的!慢慢的,我们相信:我们其实也可以做得很好!
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